半夜的xx，导致的最直接的结果是中午12点以后的恍惚不清，和满脸浮肿。好在，不用出门的我，今天也有其他安排。那就是，烘焙实践。
从来对论坛上烤蛋糕的作品秀羡慕不已，苦于北京家里没有烤箱，只有把所有计划挪到假期回家实行。千里迢迢的淘宝了各种食材，一下午我就开始忙上忙下。本来说昨天为了密密的生日应景就开始实践的……谁知道，包裹下午5点才到，而中午到下午一直再吃的我，已经xx没有力气和空间去倒腾食物了。只好，只好，今天专心的来意思意思。
不记得什么时候开始流行天使蛋糕。蓬松而纯白，清新不腻而纯洁。翻遍了橱柜，却找不到需要的白醋。好吧，那我来烤北海道戚风好了。因为想去旅游，对北海道三个字格外有好感。照片里笔直的公路和宽阔的海边，是我镜头向往的目的地。和北海道沾边的食物，我自然心动尝试。对了，鲜果时间的北海道奶茶不错，值得推荐。
本应该在蛋糕中注入奶油馅儿的，直接被我忽略，按着戚风的方子，企图烤除天使的样子。蛋白分离打发，蛋黄加牛奶橄榄油拌匀，除了加入低粉的时候稍微多了点点导致二次加牛奶以外。其他看似一切顺利。一年前买的6寸蛋糕模终于派上了用场。虽然{zh1}脱模还是不顺利翘了半天，虽然蛋糕体略有回缩，虽然烤出了戚风特有的空心（本是应该注入奶油夹心的），但抛开整体看局部的话，还是可以入眼可以下口滴。
索性切成三角码盘。打发奶油后，还加入了木瓜丁。剩下的木瓜和奶油，另起炉灶打成了木瓜奶昔。这一餐下午茶，看起来很好。假扮的天使，伪装的也不错。
