Jan.29 酱鸭腿- 美食碎碎念- 博客大巴企业库|免费b2b网站

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最近我更新博客的热情非常低落，俩博客都是
pp贴了也看不到，blogbus封了一个xx流量也直掉，真没劲！
sina留言太麻烦了。。现在留言的也不多：（不好玩

这只鸭腿，跟上回做鸭腿汤的那一只是兄弟。。我是一拨买的
后来做好之后一直没贴出来。。。今天放风！煮熟的鸭子也没法跑了
不知道为啥被我拗成了这个造型~~ 然后颜色也不是很深
因为当时做了就直接吃掉了，没怎么在酱汁里面浸泡
酱的东西我还是不太拿手，嘎嘎~~   不是我的菜
我最近很喜欢稻香村的酱小肘，那个黑乎乎的一坨的   好好吃啊！
可是我不知道怎么调出来那个味道。。。
某次看到food版有人说去稻香村面试过，我当时觉得我也该去这地方找个工作的！

碗里什么东西都看不见了，啥调料都没有，其实我也不记得我放了啥
每次做菜都是看情况乱放，有时候灵光一现可能放了个比较特别的
但是如果不马上写。。回头自己也会忘
虽然我贴的菜很多，但是有时候。。。我自己也需要翻自己的菜谱。。。
因为让我临时想个什么什么的菜我可能也会噎住-_-
有时候想，如果过年回去给爸妈做菜的话，我大概也要天天翻自己博客吧

原料：
- 鸭腿一只
- 大葱一段，姜片若干
- 各种大料比如八角桂皮草果等等。。我是买了一大包，每次每个拎一点用

调料：
我就是这个记得不太清楚了，大概有干黄酱，大酱，还有老抽生抽少许

步骤：
1、把鸭腿划几刀，然后过水之后沥干
2、鸭皮朝下略煎到金黄，把肥油都煎出来一点，鸭油也可以用来炒菜
3、锅里少许油炒香佐料和酱料，然后放入鸭腿，放入水和调料酱之
酱的东西和卤味一样，都是越浸泡颜色越深，咔咔
这个味道还是蛮好的，虽然我不记得什么味道了。。。但是ll带饭盒说吃得很香
可是我还是想弄出稻香村的那个酱肘子味道。。@_@