银耳莲子羹- meishi0509 - meishi0509 - 和讯博客
银耳莲子羹
[原创 2010-01-29 09:00:06]
冰糖具有滋阴润肺,补睥xx之功效。适用于心烦xx,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。健康人食之能xx疲劳,促进食欲、增强体质。
把和银耳放入清水中泡发,洗净。
泡发莲子时{zh0}每粒都检查一下,看看莲心是否已经除掉,不然会很苦的,当然莲心也可以泡水喝,降火。
银耳选用黄色的,千万别用白色的银耳,因为那是用硫磺熏过的。
先将莲子加水熬制,同时加入冰糖,适当多放点水,因为熬制过程中水会变少的。
待莲子煮熟后加入银耳,煨3,5分钟即可,也可放点枸杞。
成品
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