或许你自以为吃过很多蛋糕，知道它可以用奶油、巧克力、水果和咖啡来做配饰、点缀。

    可你知道虎年蛋糕的口味、样式及流行趋势是什么吗？本期搜城列举几款蛋糕潮物，也许从它们那能窥探出虎年甜品界蛋糕的流行趋势。

    这季最火的蛋糕是什么样？虽然各人口味不同，但是谁不爱颜色漂亮、包装特别、吃着好吃又不胖的蛋糕呢？果然，蛋糕的虎年开年大戏就演唱得既保守又低调，蛋糕造型和样式采取极为中庸的路线，没有任何出挑的改动。这季，各家蛋糕水果店却都共同把蛋糕流行焦点集中在水果上。如果说以往水果只是蛋糕的点缀和配角，那么现在，水果大有成为蛋糕主角的趋势，成功地演出一幕励志成功剧。城中各家水果店都在当季的宣传展柜中大胆秀出以水果为主题的蛋糕。在Fix美食屋，番石榴蛋糕、水果蛋挞、蓝莓挞、芒果布丁和覆盆子绿茶蛋糕成功取代提拉米苏、奶油巧克力布丁等成为月季售卖明星。Fix美食屋的Tina说，此季蛋糕多以水果为主题是考虑到气候干燥等情况，“蛋糕配搭水果会弱减奶油和巧克力的糖分摄取，从养生方面来讲也更健康。”

    ■单品推荐

    水果蛋挞

    说它是甜品有点冤枉它，因为它从色彩的饱和度以及造型的构成上来看更像是毕卡索笔下一张浓墨重彩的油画。绿色xx桃、红色草莓、黄色芒果，只是简单的三种颜色、三样水果就拼出一份春意盎然的蛋糕版“果盘”。

    价格：28元

    蓝莓挞

    看过王家卫《MyBlueberryNights》电影的人会就此对蓝莓心生情愫。剧中人把蓝莓蛋糕当做失恋的礼物，那似紫非蓝的小果粒仿佛可以化为凝结眼泪的利器，让人再也流不出失意的泪水。当蓝莓蛋糕化身为蓝莓挞出现时，希望爱它的人始终如一。

    价格：28元

    大理石芝士蛋糕

    这款蛋糕的样子中规中矩，柠檬奶油包裹蛋糕铺做底座，上面再缀以由芝士包裹的蛋糕球。吃完它后，心里会忍不住想：“什么时候能有比萨斜塔蛋糕出来？”

    价格：28元

    地址：深圳星河丽思卡尔顿酒店Fix美食屋