这个派做好后放入冰箱3-4小时后品尝{zj0}，很适合夏天的一款甜品。酥松的派皮、奶香十足的布丁馅搭配酸酸甜甜的草莓，十分xx。
派皮材料：
工具：25厘米直径的陶瓷派盘
做法：
- 烤箱预热180°。
- 打发Butter，逐步加入糖、盐至变白。
- 蛋黄分次加入充分拌匀。
- 筛入面粉、拌匀，成团（如果太干，可加一大匙冰水），保鲜膜包好入冰箱冷藏半小时以上。
- 取出面团压成2-3毫米厚的面片，放入派盘，切去多余的派皮。
- 入烤箱烤25分钟，取出放凉。
做法：
- 吉列丁溶于水，把所有材料混合成面糊。
- 小火加热，不断搅拌至煮滚。
- 过筛，放凉备用。
做法：
- 把草莓洗净、去蔕、吸干水分，排入派皮内。
- 挤入布丁馅。
- 吉列丁溶于水，刷在草莓上。
- 入冰箱冷藏3小时以上。
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