【材料】 乌鸡一只 干香菇几朵 枸杞20克 花椒15粒 葱3段 姜3片 【做法】 1、乌鸡去内脏，去头，去屁屁，去爪爪后洗净，控干水份备用。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。 2、干香菇用水泡发后，过滤泡香菇的水备用 3、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。 4、将泡香菇的水，倒入砂锅，再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。 【营养解析】 香菇：香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。 枸杞：xx益精，养肝明目，xxxx，生津止渴，润肺止咳。 乌鸡：适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。 香菇枸杞煲乌鸡汤的营养价值：补气，xx,增加人体xxx. |
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