随州日报消息 规模养殖、科学养殖，生产放心肉，是养猪业发展壮大的健康之路。记者就猪肉市场和养猪业发展进行了探访。

　　肉价稍降消费旺

　　2月20日，记者走访了随城几家大型超市，对猪肉价格做了调查。调查显示，猪肉总体价格较去年有小幅回落。以500克为单位：猪后腿肉去年12.2元，目前10.7元；前腿肉去年11.13元，目前8.9元；五花肉去年11元，目前9.7元；排骨去年11.5元，目前12元；精瘦肉去年14.7元，目前为13.8元。除排骨今年价格有小幅涨价，其它品种价格都是回落。

　　每天成交量同比均为增长，据中商百货猪肉销售负责人金婷婷介绍，2007年猪肉价格{zg}时，最多{yt}仅销售1万多元；去年猪肉价格回落，春节前{zg}{yt}可销售3万元左右；今年春节过后，最多时{yt}也可销售2万元，总销售量在逐渐增长。人们的消费习惯渐趋“吃鲜”，消费水平日渐提高。

　　针对调查的情况，市农业局副局长胡建鄂解释说：现在猪肉价格下降，属于理性回落，2007年养一头猪曾经赚到800元，现在养殖业发展趋向稳定发展，养一头猪利润可以稳定在200元左右。

　　利好政策促养猪

　　2008年我市新增14个“万头猪场”，仔猪将于2009年一季度出栏。

　　我市生猪价格已趋于回落势头，受金融危机影响，饲料原料价格也在回落，养猪成本随之下降，部分返乡农民工从事养猪业，散户养殖也有增加。同时，中央惠农政策向农村倾斜，养猪户获得较大扶持，如母猪补贴、母猪保险、药品免费供应等。

　　据统计，2008年我市牧业产值占一产业总产值比重达33.7%，比上年增加2.3个百分点。全市农村养殖小区迅猛发展，养殖板块不断扩大，科学生产模式得到迅速推广；畜产品加工有所突破，养猪企业与全国大型企业联合，用他们的品牌，提高了附加值；畜牧专业协会和合作社发展到数十家，销售渠道更加畅通，都拉动了我市养猪业发展。

　　科学养猪可“生金”

　　养殖业是农民稳定增收的重要途径，我市正在推广中小规模养殖，如一栋猪栏一次养殖150头，每年出栏3次，一年共出栏450头，一个人管理，年利润9万元左右，还有500头、600头模式，实现规模化、标准化、现代化养殖。

　　据胡建鄂介绍，规模养殖有利于“无公害”、“放心肉”推广，饲料供应、疫病防控等便于统一管理，以便少发病、不发病；也有利于推广科学养殖和污水达标排放，并逐步实现 “零排放”养殖——在垫料发酵、沼气建设上下功夫。我市正在探索规模养殖基地与能源建设配套，养殖场建沼气池，减少环境污染，增加能源开发。

　据调查，目前我市规模养殖逐年增长，已达到50%，散养户仍占50%。走规模化养殖之路，逐渐告别农户散养模式，是养殖业持续健康发展的必然选择。

　　我市生猪现在存栏77.8万头，预计2009年全市出栏生猪168万头。我市力争用2至3年时间，达到年出栏生猪180万头以上，农民人均养殖出栏1头以上。按照自食（含本地市场）外销各占50%计算，今年仅外销可增收1.68亿元。 （记者 许享红 实习生 张洪燕 通讯员秦平）