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食驴肉常识篇_洛阳驴肉汤_百度空间

怎样鉴别驴肉：
色泽：肉质呈鲜红色稍暗，内文比牛等皮细腻。
味道：自带香气，是牛等皮肉所没有的。
口感：美味可口，食后舒适。
营养：蛋白质易被人体吸收。
安全性：不含有害物质，食用安全。

怎样品食驴肉锅：
一飘香驴肉汤用成长2年以内的精品驴肉为主料，有具有药用价值极高的长山药为辅料，配有各种xxx材，温火炖制而成，“长山药”具有降糖、降压、降脂之特殊功效。驴肉性温，长山药解热，两者搭配，{zj0}选择。
食驴肉，先喝驴汤，清香味美，以清肺腑，再用驴肉，山药，顿感神清气爽，回味无穷，{zh1}，配以精干饼泡入汤中，连汤带饼，让您赞不绝口。温馨提示，千万记喝驴汤，绝不可轻弃之，食用剩余，打包带回，药用价值，尽在汤中。

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