按照惯例，年头岁尾是各行业企业大盘点的高潮期，特别面对刚刚过去的“新世纪以来最为困难一年”，如何越冬更是一个核心话题。其中实体经济，尤其是品牌企业的表现则备受关注。而在这样一个大背景下，人们自然会将目光聚焦啤酒行业的{ldz}——青岛啤酒身上。某种程度上，它的一举一动、它的表现与结果，既可呼应中央的决策与措施，也能深刻反映“中国制造”真实的抗风险能力与水平。
   

    精准判断赢得先机
    对一个上市公司而言，最终年报恐怕还要等上一些时间，但根据青岛啤酒2009年前三季度财报显示，2009年1月至9月，该公司累计完成啤酒销量494万千升，同比增长10.2%，实现主营业务收入人民币145.7亿元，同比增长13.0%；实现净利润人民币125496万元，同比增长79.3%。相对很多企业这一年的艰难步履，青岛啤酒的业绩无疑让人眼亮和欣慰。但这就带来一个问题，同样的严冬，为什么青啤就能化“危”为“机”，有所作为？
    据了解，危机前的精准判断给青啤的业绩奠定了基础。一向注重战略研究和定位的青岛啤酒，其实对于这个“冬天”早有认识和判断，甚至于2008年就制订了有效防范和突破战略。而2009年年初，在被看作是吹响青啤集结号的“青岛啤酒经销商年会”上，青啤更是准确而有针对性地提出“三个全力以赴”战略，即全力以赴开拓市场、在保证质量的前提下全力以赴降低成本、全力以赴防范金融风险。可以说，正是“三个全力以赴”成为了青啤“抱团取暖”、“不冬眠”的利器。青啤公司董事长金志国在回味这一战略出台背景时深有感触地说，早在金融危机来临前，青啤就在公司战略研究分析中感觉到经济衰退周期马上就会出现，已开始准备企业需要的“过冬”资源了。
    很快，青啤的判断应验了。危机之下，很多企业的资金链断了，但青啤未雨绸缪，率先在金融危机发生之前融资15亿元，而恰恰是在别人缺乏市场投入资金、科研开发收缩、广告大幅减量的环境下，青岛啤酒显示出了优势，这也为青啤提供了难得的机会。
   

    全力以赴为企业“开源”
    现在说来，青啤之所以在不平凡的2009年取得全面丰收，除了决策层高瞻远瞩的正确战略外，更重要的在于对战略的高效运筹，也就是董事会正确领导下的各管理团队的努力进取。“全力以赴开拓市场”是为企业“开源”。很显然，相对于不少企业怎么减少市场投入、如何压缩各项费用的思维与做法，青啤有着与众不同的理解与措施，而且亮点颇多。2009年，围绕市场开拓，青岛啤酒除了加大组织结构调整、突出发挥制造、营销两个专业团队在产品组合和高中低端市场开拓外，尤其注重新市场机遇的捕捉，有意加大有效性的市场投入，即在巩固和开拓“基地市场”基础上，通过品牌优势，对一些竞争相对薄弱的“机会市场”予以投入。2009年，青啤紧紧围绕“体育营销”这个路线，继续赞助“NBA”，组织的青岛啤酒“炫舞激情”NBA拉拉队选拔活动精彩纷呈，成为年度{zj1}热度的体育娱乐活动。通过拉拉队选拔等激情四射的体育娱乐活动，加大与青岛啤酒品牌主张的联系，进而影响广大消费者，尤其是年轻消费者。

    青啤的全力以赴“开源”还反映在资本市场上。2008年和2009年青岛啤酒董事会先后两次前瞻性地资本市场运作，有效支持了公司实施新的发展战略，尤其在2009年10月13日至19日的行权期内共募集资金11.9亿元，成为2008年以来国内权证行权及资本市场融资的成功范例。
   

    用创新降低成本
    对于做企业的人来说，降低成本恐怕是一个不陌生的话题。2009年，青岛啤酒超越精打细算的降成本模式，采用技术创新、提升效率的方式，找到了新的降成本路径，为人们诠释了青啤特色之路。体现在生产上，最突出的亮点莫过于通过科技创新降低消耗。凡是新建的工厂、改建的工厂均采用国际{zxj}的设备，以改造糖化设备为例，这是一个耗能最主要的工序。经过创新和投入，糖化设备不仅达到了国际{yl}，而且能把所有的热能都加以回收。除此之外，工厂还把过去排出去的蒸气都回收，压缩之后把水加热，然后用于生产。现在，热能消耗可以说比过去没有改造之前减少了30%以上。类似的创新不止一项，比如，仅麦汁热浪煮沸设备及新煮沸工艺推广应用一项，每年可节约900多万元。