婆婆是天津人，酷爱吃海鲜，可惜家里的公公和我的猪头老公都是猪肉迷。不过，自从我嫁进了他们家，婆婆就找到了知音，终于有人陪她吃海鲜了。同时，她也充分领教到山外青山的道理，因为她儿媳妇我吃海鲜，虾1斤半是小意思，5个和螃蟹根本不算什么。

婆婆对我们真的是很好，基本属于惯着，很惯着。我大口的吃着海鲜，婆婆还会负责给我清理桌上一会就堆成山的虾皮蟹壳；我不会用筷子，没关系，上手；喜欢吃，那就别用碗了，用盘子吃吧！

婆婆这次又回天津了，临走前，我特地嘱咐，千万不要往北京搬东西了。婆婆的腰在小雨点还没有满月的时候被车刮了，在床上一动不动地躺了6个星期，现在还没有xx恢复，不可以再掉以轻心了。不过，婆婆没有听我的，回来的第二天，就来了我家，超极大的大虾一大堆啊，竟然还有大闸蟹。看我收拾着，还跟我说，家里还有，你这里都拿来放不下，我那里有冰柜，等你吃完了，我再给你拿来！

不知道为什么，蹲在地上收拾东西的我，眼眶有点湿，婆婆和妈妈又有什么区别。其实，做人家儿媳妇很简单，只要你想着你是女儿，不要总是记得自己是儿媳妇就可以了。付出总会有回报，婆婆我就不说了，对我疼爱得要命。她儿子，我老公，也因为我对他妈妈好，而对我很好，对我很感激，所以我很幸福。

婆婆说过一句话，让我一辈子都会记得，都会感激。婆婆在床上躺着养伤的时候，我抱着刚满月的孩子去看她。小雨点躺在她旁边，我就给婆婆xx腿，这些事公公做不来。婆婆跟月嫂说：有个好儿媳妇，才会有个好儿子！

我会记得，她说的这些，也因为这些，我会做得更好。

我的工作其实比我老公要累，要烦，不过我愿意什么都张罗着，什么都管着，因为这才像个家，总得有个人想着所有人！爱的同时其实也在被爱着！

婆婆的大虾，今天做我的独门大虾，做完了，还得剥给我老公吃，但是我喜欢！

{dj2}油焖大虾

这道菜掌握了窍门以后，并不复杂。之所以比其他的油焖大虾好吃，是因为没有酱油的苦涩味道，也不用番茄沙司上色，而影响了虾的鲜味。这道油焖大虾的颜色xx来自于自身的虾黄，虾黄被充分的烧进了虾肉，味道鲜美xx。

原料：大虾8只，葱姜少许，白砂糖，盐，味精，上海黄酒

做法（窍门很重要）：

1，将虾背部开口，取出虾线，然后剪去虾须。{zh1}在虾的头部剪一个口子，有利于虾黄流出。

2，将虾放入容器中，然后倒入少许黄酒，并且放入姜丝，盐，腌制20分钟。

3，锅中坐热油，随后放入倒入腌好的虾和容器中的姜丝，将虾翻炒至变为红色。翻炒的时候，要用铲子不停的压虾的头部，让头部中的虾黄充分流出。

4，翻炒到虾的红油渗出，倒入可以刚刚覆盖过虾的开水。

5，不用锅盖，用一个大盘子，盖在到了开水的虾上，中火煮15分钟。

6，揭开盘子后，将虾捞出装盘，汤留在其中，放入大约1.5大勺的白砂糖，小火，用铲子搅拌，直到虾汤粘稠。

   {zh1}将粘稠的虾汤浇在装盘的大虾上即可。

备注：

1，一定要在家头上剪一个口子，这样才可以让虾黄很好的流出，这道菜不用酱油或者番茄沙司，颜色xx靠虾黄本身。

2，腌制虾的时候，一定要把盐放足。因为个头比较大的虾，基本上都是冷冻的。这样做可以让虾肉更紧致，口感更好。

3，炒的时候，一定要用铲子不停的压虾头，让虾油充分流出。

4，千万不用锅盖，用盘子可以让香味充分的保留下来。

5，汤内不加任何淀粉类的东西，用白砂糖来炒，自然会变得粘稠。