驾轻就熟的打黄油，一点一点加鸡蛋液，一点一点加牛奶，筛面粉和奶粉，搅拌.....头还是一涨一涨的疼，没辙...大概过夜后就会好了，最近实在用脑过度。 上回脑子进水，义卖的点心居然一个都没留下记号。我发誓我再也不干这样的蠢事，做个纪念老了看看也好的亚！烤过无数次的奶酥曲奇终于得以有过程鸟....我对不起你...  很快的，给饼干装盒包装，明天就可以快递出去了。头疼加剧...草草吃过晚饭，早早睡去。午夜梦回，头好像要裂开一样，我真怀疑我是不是快脑溢血了…… 第二天，挣扎许久爬不起来，只好把饼干盒托付给猪头，千叮万嘱的送他出门，至于俺，就在家当{yt}病号吧...  混合筛入低粉和奶粉，切拌均匀，冷藏静置半小时。铺高温布，挤花。 预热180度，中层或中上层，15分钟左右，{zh1}几分钟要多看看。 黄油+白油+糖粉+细砂糖+盐要打成这样  加完鸡蛋和牛奶液后，应该非常柔软顺滑的样子，鸡蛋和牛奶不能是冰的，而且{jd1}不能油水分离，一定要一点一点加，前面吸收了才能加后面的。  再看一下，应该是这样的。。。。  面粉和奶粉要用“切”的动作用橡皮刮刀切入黄油糊，没有粉粒后从不规则的方向拌成厚厚的面糊，然后我还喜欢入冰箱冷藏半小时再挤花。  烤盘铺上高温油布，挤出大小均匀的花型，直径在5cm左右。 记得要用布的裱花袋，一次性的容易破，而且{zh0}戴上手套（那种洗碗带的塑胶手套就可以），以免手的温度融化面糊里的黄油。  烤到边缘着色就差不多好了，xx会继续加深颜色的。看，很整齐吧，我骄傲的曲奇们。  彻底放凉后立即密封保存，以免受潮。  单独照个，我很少从这样的角度拍照呢。  |
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