水煮包子

前些天逛大华超市时,买了一个好东东,一个能在微波炉里用的蒸锅,可以蒸鱼,蒸鸡蛋羹等等。由于占地小,清洗方便,我一下子就喜欢它了。做了几次鸡蛋羹,海鲜豆腐什么的,非常成功。

 

买锅的同时,买了一袋冰冻的小笼包,我想,既然是蒸锅,就应该能蒸包子。后来,一忙,就忘了吃,直到今天才想起来。

 

我拆开袋子,包子冻得硬梆梆的,我把小包子摆满锅底,然后放到微波炉里,设了25分钟,就干别的去了。等25分钟到了,打开盖子,我愣住了,一个个小笼包全烤焦了,表面很硬,却根本咬不动。得,这次算交学费了!

 

我又把剩的半袋包子摆上,这次要小心点了,我看了看塑料袋上的说明,说是放到装水的蒸锅里用大火蒸,哦,怪不得上次做砸了,里面要有水。可是,我这个蒸锅只有一层,没法放水。干脆吧,就在锅里放一层水,泡着小笼包,也许没等水把包子泡软,就蒸干了,借此产生大量水蒸汽,能把包子蒸熟。

 

过了一会,我打开锅查看,包子皮倒是比上次看上去好多了,只是,包子褶没有沾过水,就直接在微波炉里加热,比较硬,而且,馅没熟。

 

锅里的水还挺多,怎么看起来像用水在煮包子?此时,我有点不耐烦了,干脆,那就来它个水煮包子,我又加了点水,重新放到微波炉里煮,要知道,史上许多xx小吃,都是由于歪打正着才发明的。

 

也许是包子褶部分开始没处理好,还是比较硬,而馅仍然没熟。至此,我知道这次彻底失败了。索性全部扔了。

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