最近很流行自制葡萄酒啊。俺妈妈亲自弄滴葡萄美酒~~
原材料：成熟滴紫葡萄和白冰糖。
器皿：玻璃密封罐，虹吸管，夜光杯。
一.挑选熟透的葡萄容易发酵。一定要洗干净双手，冲洗干净葡萄皮儿，不然发酵滴就是xx啦。要擦干晾干葡萄表面的水珠。然后去葡萄籽，或者直接挤捏葡萄，把葡萄皮与果肉弄开裂就好了，扔进玻璃罐儿。葡萄表面有xx酵母，糖是葡萄发酵的重要因素。于是放糖。葡萄和白冰糖，以10：2的比例准备，希望能更香甜的话，10：3也挺好哈。
二.关于漂亮的有食欲的玻璃密封罐。俺家这俩玻璃容器，具有xx自动排气的密封性，顶上大盖盖可以打开，小盖盖可以插虹吸管抽取酒汁，特别适合发酵、自制泡酒。
不主张用塑料容器，塑料会与酒精发生化学反应并产生一些有毒物质，有害人体健康，而且，看起来很不漂亮很没食欲。所以你看超市也没有塑料瓶装酒卖啊。
葡萄和糖不要装满，预留有1/3的空间，因为发酵时会放很多CO2和热，如果不及时排除，罐内气压会升高导致爆炸。
装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现，咕噜咕噜向上升腾。
三.操作完毕辣，耐心地等吧！2个星期1个月的。避光，因为紫外线会使酒早熟；密封，防止空气进入，葡萄酒氧化。平时不要打开盖子或随意搬动摇晃玻璃罐。
这段时间里，葡萄皮浮起，颜色逐渐变浅，葡萄里的汁液慢慢析出、增多，酒色日益发红。自制葡萄酒酒精度数比外面买滴要高哦！您如果还不满意，需要酒劲更足一点，只需延迟启封时间就行了。
四.葡萄美酒夜光杯啊！自酿滴葡萄酒，其中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、xx、防心血管疾病、抗辐射、xx、抑菌等作用。而且酒中的丹宁和类黄酮物质，可以抗氧化，具有xx美白肌肤的效果。临睡前一杯，xx啊，手脚不冰冷啊。这是甩掉冰棍人滴{dy}步啊！~
