浓味盐水鸭*抵抗xx病和神经炎症*上海历史博物馆实拍_whitewater

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做法：1. 鸭凉水浸泡，洗净血水，再入凉水焯烧开沥干。

　　2. 小火稍炒盐、花椒待用。

　　3. 将炒好的盐擦透鸭肉，用保鲜膜包严放入保鲜冰箱腌制一晚上。

　　4. 稍炒葱姜、八角、花椒后入电压力锅，再加少量清水、料酒、盐将鸭肉放入煮捂30分钟。

　　5. 凉透后斩块装盘。

　　6. 将鸭汤盛一小碗浇入盐水鸭上即可。

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