家里的微波炉一直放在那里空着,差不多被我们遗忘了。今天拿个东西刚好注意到了这个被遗忘在角落里的家伙,突然想起吃过的微波炉烤压腿,嘿嘿!一不小心口水差点流出来了!弄两只压腿来解解馋。
原料: 鸭腿两只 微波炉烤鸭腿的配料: 油、盐、酱油、蜂蜜、白糖、老抽、胡椒粉、黑椒粉、料酒、姜汁。 做这个微波炉烤鸭腿要先准备 毛刷一把
1、鸭腿先用姜酒水泡十分钟,去去冰腥味; 2、所有的配料都用适量,调成一碗烧烤汁。但蜂蜜不要放太多,用一个小碗留一些出来,备用; 3、洗过姜酒澡的鸭腿,用流动的水冲冲,然后沥干水,再用烧烤汁腌制24小时,记得用牙签在鸭腿上扎几个小洞,方便入味。已经是冬天了,不需要放在冰箱了,如果气温高,建议放在冰箱冷藏室; 4、24小时后,把鸭腿放在微波炉的烤架上,烤架再放到微波炉的转盘上,把火候调到烧烤档,先烤15分钟,再翻面烤10分钟,取出,刷一层烧烤汁,再放到烤架上,烤8分钟,翻面烤6分钟;又取出,刷一层蜂蜜,撒些黑椒粉,烤5分钟,用牙签在鸭腿上再扎一下,没有血水出来,香喷喷的微波炉烤鸭腿就成了。
微波炉烤鸭腿: |