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位于印度陈奈的中央研究院近日开发出一种新型的环保皮革加工工艺，该工艺应用生物催化剂以减少制革过程中污染物的排放。CLRI资深科学家PThanikaivelan表示，新工艺主要应用酶制剂，从而可以减少鞣制和预鞣这两个工序中近90%的污染物排放。
应用的酶主要有糖酶、蛋白酶和蛋白水解酶，他们可以取代传统制革工艺中浸水、脱毛、软化（除去多余的蛋白质）和脱脂中的一些化学物质。这些生物酶与有机物发生化学转化，取代了传统的化工材料进行的化学反应。
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