我是带着非常具体的目的去望京的，因为我非常喜欢韩国餐。韩餐与中餐在味觉上有着极大的相似性：酸甜苦辣咸，五味俱全，感官与视觉的冲击并存，冷与热相得益彰。但是与中餐比起来，韩餐更加清淡和爽口，却在谦和的初始体验之后xx后劲，让人大呼过瘾。这与韩国人的性格也非常吻合。我对韩国人的印象是，他们表面上温良、谦让、注重礼数，长幼有序，xx秉承了儒家思想的精髓；而本质上，却因为缺乏对自己本根文化的自信与认同，而有着执拗的占有欲。比如说他们想要把端午节作为他们的文化节庆纳入世界遗产，比如说他们对于“汉医”还是“韩医”的咬文嚼字，再比如说他们将“汉城”更名为“首尔”，试图脱离汉文化对他们的影响。 韩国人一直都在探索和寻觅自己的文化，然而可悲的是，他们的文化里依然处处充满了汉文化的影子：建筑、伦理、艺术，甚至是饮食。
我去的这家餐馆叫做“香猪坊”，以韩式烤肉为招牌美食。店面不大，里面油烟味很重，刚一进去感觉不太舒服，有点憋闷。然而吃烤肉就是为了图个“大快朵颐”，所以里里外外的荤油味也就可以忽略不计了。最有名的是梅花肉和五花肉（都是一种肉，就是肥瘦程度不同），盘子端过来时你会大呼不值，因为一块肉看上去也不过那么一点。然后服务生会当着你的面，用剪刀把它们“xx”剪成若干片，像裁缝剪破布一样，剪完以后还真是不少。点燃了炭火，服务生把架子倾斜着放好，以便烤肉过程中，油可以顺着倾斜角度流下来。我这才意识到爱吃肉的人为什么都不会太苗条——那么多油，额滴个神啊！猪肉在烤制过程中会“吱吱”出声，眼看着颜色变了，你就可以尽情享用了。韩式的蘸料有许多种，我个人很喜欢那里的大酱，极其鲜美可口。对了，我还忘了说上烤肉之前的精彩一瞬：服务生一下子端上来十个小碟，十种不同的韩式小菜先声夺人，一下子占满桌子，让你觉得这顿饭算得上小型的“满汉全席”，而且这些小菜都是无限量供应的，只要你舌头受得了，吃多少都可以（韩国小菜基本上都是辣的）。然而无论小菜也好，烤肉也好，这些都只是“画龙”而已，真正的“点睛”之笔在后头。切记：千万不要把烤肉全部吃完，一定要留下几块。这时候，你可以点一碗米饭，让服务生在你意犹未尽之时现场炒一份五花肉泡菜炒饭。首先，服务生会拿来一碗米饭，然后倒进原先烤肉的铁盘里；其次，服务生把你剩下的那几块肉“咔嚓咔嚓”剪成更小的块状，放入米饭；{zh1}，服务生把你喜欢的小菜（例如辣白菜、豆芽、萝卜等等）一并倒入米饭，在炭火烧旺的时候一阵翻炒，直到香气扑鼻，白米饭变成红米饭为止。哇，那个香啊……流口水！！！
嗯，今天的叙述先抑后扬，先从深远的历史文化说到“食色性也”的原始欲望，也算是一种新的写法尝试。我是一个对吃有着无限热情的人，只要有难忘的美食体验，就急不可待地想拿出来与朋友分享。在这篇小短文的{zh1}，我要感谢我的两个朋友：俗人和lilly。俗人和我一样属于馋嘴猫类型，只不过他比我囊中充裕，因此每次都由他破费，请我去各种餐馆体验美食；lilly是“自己动手，丰衣足食”型，只有不能吃的，没有不会做的，我在她那里学到了许多烹饪技巧。希望以后能够将美味进行到底，吃到更多好吃的东西，让我更多的朋友通过我的文字嗅到美食的芬芳。
