所谓气流干燥是指把泥状及粉粒体状等湿物料，采用适当的加料方式，将其连续加入内，在高速热气流的输送和分散中，使湿物料中的湿分蒸发 得到粉状或粒状干燥产品的过程。典型的气流工艺主 要由空气加热器、加料器、气流干燥管、旋风分离器风机等组成。气流干燥的特点： 1、干燥强度大。由于物料在气流中高度分散，颗粒的全部表面积即为干燥的有效面积，因此传热传质强度 较大。直管型气流干燥机的体积传热系数一般为2300-6950W/(m3.℃)，而带型气流干燥机可达3470-11700W/(m3.℃) 2、干燥时间短。干燥介质在气流干燥管中的速度一般为10-20m/s,气-固两相之间的接触干燥时间很短，一 般为0.5-2s，又是并流操作，因此特别适用于热敏性物料的干燥。 3、气流干燥管结构简单，占地面积小，易于建造和维修。 4、处理量大，热效率高，当干燥非结合水时，热效率可达60% 5、系统阻力大。由于操作气速高，干燥系统压降较大，故动力消耗大。而且干燥产品需要用旋风分离器和 袋滤器等分离下来，因此分离系统负荷较重。 6、干燥产品磨损较大。由于操作气速高，因而物料易被粉碎、磨损，难以保持干燥前的结晶形状和光泽。
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