2010年01月27日，星期三，晴，-3℃～-22℃

    这已经是上周的事情了，一个人在家又过回了原来的生活，厨房、冰箱一概空空如也，除了衣柜会稍有点变化外，其他的几乎一周都不会有什么变化，就像LG说的，真不知道你一个女人的日子是怎么过的！

    看看这款汤，还不错吧！<花生鱼头汤> 具有xx养血，清补脾胃的作用，是孕期的一款好食谱。

    其实我对做菜还是有一点天赋的，只是发挥的机会不是很多，你想一个人哪有那么多的闲情逸致啊！所以总是过着差不多的日子，家里最多的就是速冻饺子、混沌，挂面之类的！方便快捷又卫生，（不知道为什么新鲜的东西在我这里总是会过期）不过有宝宝之后应该适当改变一下哦！

   （可是，不随人愿啊，过了痛苦的孕吐期，又迎来的痛苦的感冒期···）

    不知从什么时候开始，我对吃就没有了那么大的兴趣，每天也不会觉得饿，总觉得吃东西的付出和回报xx不成比例！如果是一些新鲜的没有尝试过的还勉强可以！尤其是怀孕后，加之身体不适，每天就在自己的一亩三分地里吃喝睡，简直就像一只营养不良还抑郁的猪···

    O(∩_∩)O~牢骚归牢骚，我还是要对宝宝好一些的，听说吃鱼的宝宝会变得聪明，不错，我对鱼还是挺感冒的，上周去市场采购了好多鱼，江鱼、海鱼都有，所以先来一款<花生鱼头汤> 吧！鱼头可以做汤，鱼身可以红烧，很补的，也很简单，就是时间有点久，(*^__^*) 嘻嘻……

<花生鱼头汤>

主料： 鲢鱼头 300克 花生仁（生） 100克

　　辅料： 腐竹 10克 枣（干） 10克 姜 10克

　　调料： 盐 3克 植物油 15克

　　制作工艺

　　1。 花生肉洗净，用清水浸半小时；支竹1条洗净，浸软切小段；红枣（去核）洗净。

　　2。 鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。

　　3。 把花生、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、支竹再煲1小时，调味供用。

　　工艺提示 腐竹又称支竹

　　相关人群 适于4～6个月的孕妇食用。

　　友情提示：

　　1、鲢鱼头：鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强。因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。

　　2、花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

　　3、腐竹：腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

　　4、枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体xxx，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他xx对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

　　5、姜：生姜具有xxxx的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤xx和杀xx滴虫的功效，可xx各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。