“红玫瑰与白玫瑰”是张爱玲的暗语，而黑玫瑰与白玫瑰则是一对神奇女侠，既深入民心，又难得矜贵。当玫瑰遇到鸡……如此重的江湖味，当然是人见人爱了。
玫瑰酱油鸡
材料：生鸡1只、姜25克、葱25克、陈皮1片、八角25克、冰糖75克、豆蔻25克、甘草50克、香叶25克、玫瑰露酒1汤匙、酱油500克、油少许
做法：
{dy}步
1.准备好配料，生鸡洗净备用；
第二步
2.先把锅烧热，下少量把姜葱爆香，然后把鸡放入爆一下；
第三步
3.倒进一碗水；
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4.把陈皮、八角、豆蔻、甘草、香叶和冰糖一一倒入拌匀；
5.{z}后倒进酱油和玫瑰露酒，烧沸后加盖转用小火焖焗；
6. 焖焗的过程中不时给鸡翻身，使之均匀入味，20分钟即可。
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