搜问客» 羊肉泡馍的做法？企业库|免费b2b网站

1。优质羊肉（我用的羊腿肉）年夜火煮开，去血沫；
2。加姜片，葱，花椒，年夜料，小茴喷香，砂姜，桂皮，料酒，盐，再开一下转小火；
3。可以操作这段时刻做“饦饦馍”。和面，不用发酵。和洽的面稍等一下即可。做成圆饼状，无油锅里烙几下。也可以放入烤箱烤一下。至八九成熟；
4。待熟后（一般两小时以上），把肉捞出来放凉。把其他固体状的料捞出来。留着汤，按照快乐喜爱，可扔粉丝或白萝卜进去；
5。做好的馍掰成能煮熟的小块。扔进锅里煮一会儿，传统叫“冒馍”。再把放凉的羊肉切年夜块扔进锅里。稍等一会儿，出锅；
6。一盘喷香菜，一碟糖蒜，一碗辣子油；
7。开吃。
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By 民工说, 1月 26, 2010

羊肉泡馍的做法菜系及功能：精品主食气血双补食谱营养不良食谱工艺：煮羊肉泡馍的建造材料：主料：烙饼(尺度粉)200克辅料：黄花菜（干）50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,喷香菜10克,羊肉（熟）100克调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克羊肉泡馍的做法： 1. 先将烙饼掰成碎块；2. 黄花、木耳洗净撕碎；3. 粉丝泡发；4. 青蒜洗净择段；5. 喷香菜择洗净；6. 卤羊肉切片备用；7. 将掰好的烙饼放到锅里，插手羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟；8. 调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内；9. 放上切成片的卤羊肉，撒上喷香菜即可。羊肉泡馍的建造要诀：需备羊肉汤约200克。食物相克木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，赶上滑利的木耳，晦气于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易xxxx。喷香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用喷香菜，以免降低补药的疗效。

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