咖啡对西方人而言是生活中不可或缺的饮料,不管是晨起唤醒沉睡中的灵魂、工作中的提神或是午茶的优闲,都离不开咖啡。现在国内咖啡族人口这几年增长的速度快,许多计划怀孕的女性也是咖啡的爱好者,但咖啡对于怀孕或胎儿健康是否有影响?是每个准妈妈都想了解的问题。 “xxx”为存在于60种以上植物叶子、种子或果肉中的xx成份,例如:咖啡豆、可可豆、可乐豆和茶叶等,而最通常之食物来源为咖啡、茶、巧克力和清凉饮料〔如:可乐、含茶饮料〕,xxx具轻度的xxxx刺激作用,可减轻疲劳感、增强记性、推理能力和智力的灵活度,只要少少的32毫克(约1杯可乐的含量),就可以增进听觉和视觉的反应时间,但每个人对xxx的敏感性有很大的不同,有些人觉得增加灵活度的xxx量,可能某些人就会觉得不舒服,老年人可能对xxx的效用更敏感。 喝咖啡会不会少钙 一般人常会问喝咖啡会不会骨质疏松?这可能与美国早期一个研究报告有关。此报告指出,平均每天喝两杯咖啡的妇女,更年期后骨质密度比不喝咖啡的妇女低。但依据美国一个近期的研究显示,当排除抽烟、喝酒、体重及xxxxx等因子后,发现停经后的女性长期摄取xxx与骨质流失并无关联。 至于钙质的吸收代谢方面,1杯冲煮式的咖啡中所含的xxx量,可降低4毫克钙质的吸收,而此量可由1—2茶匙的牛奶轻易地补足。所以,喝咖啡的族群骨质密度会较低,可能与其每日饮食中钙质的摄取量本来就较低较有关系。 高血压的老年人,摄取xxx会引起血压轻微的上升,但通常不会持续数小时以上,且此短暂微幅的血压上升,比每日正常活动(如:爬楼梯等)引起的血压上升还要来得低。 怀孕初期可能增加自发性流产 计划怀孕的女性常质疑是否应戒咖啡,研究结果显示,即使每天xxx摄取大于500毫克,也不会造成延迟怀孕,且并无证据显示孕妇xxx的摄取与畸型胎、早产和出生体重不足等有关。虽然如此,营养学家仍劝告怀孕的妇女应适度的节制,因为在怀孕的{dy}期大量xxx的摄取可能会轻微增加自发性流产之危险,且怀孕的第二期以后xxx的代谢亦较为缓慢。 据美国学者的调查分析,美国成年人平均每天xxx摄取量约2毫克/公斤体重(70公斤体重的人约140毫克/天),其中80%来自咖啡;5—18岁的孩子每天摄取约38毫克,而孩子们xxx的主要来源是清凉饮料(如:可乐、含茶饮料)。 尽管孩子们的体型较成人小,但对xxx的敏感度较低,大部份的孩子在小量xxx的摄取下,不会有不良的影响,且孩子们的代谢和排除xxx的速度比成人快得多,即使有影响,时间亦很短。无论如何,建议家长们仍应注意孩子们含xxx食品和饮料的摄取量,以免孩子们以此取代了健康食物的选择,增加空热量食物的摄取,造成肥胖及营养不均衡。 xxx的安全摄取量 至于成年人每天xxx的安全摄取量,专家们建议约300毫克/天是适量的,相当于约3杯咖啡的含量,且每次的频率间隔应大于3—4小时。然而每个人对xxx之感受性皆不相同,其影响因素包括喝的量、频率、个人代谢率、体重和生理状况等,所以,所谓的适量应依个人对xxx的反应而定。 总而言之,适量的饮用咖啡是安全的,但应注意摄取足量的钙质及均衡的营养,避免摄取过多含糖之空热量食品,才是保健之道 |