上个xx,带着大橘子上山飞伞,确切滴说是去看飞伞。煮一壶热乎乎的咖啡带上。厨房里,小鸭系着鲜黄色格子的围裙,正被山上的电话催着呢!嘎嘎,干儿子给的巴西咖啡,真的很香,包装打开的时候,老远就闻到了香气。要是麝香猫,那不知该是怎样的一种香了。。。
喝咖啡并不比喝茶的程序来的简单,光煮咖啡的设备就有很多种,咖啡豆磨的时间长短、粗细程度,甚至磨豆机工功率的大小,都能直接影响咖啡的香味。家里只有这个虹吸壶,我自己摸索摸索就用上了。我家大橘子向来是动口不动手的,咖啡喝茶都是端到面前才喝的。看着我倒腾她都嫌麻烦,是啊,我喜欢这样慢慢地一样一样地搬出来,再洗干净、晾干收好,把时间拉得长长的,煮得酽酽,香气飘得远远的。
下面电磁炉里的水煮开后,将上面的玻璃漏斗部分插进,滤布拖着一条长长的金属链子,垂着,这时沸腾的水奔腾着跑到了上面的漏斗里,大概煮个50秒,将开关关掉,水和咖啡的比例大概是180ml水,一勺咖啡粉,勺子忘了拍了。开关关了以后,水不再沸腾,慢慢从漏斗流到了下面的壶里。
星巴克的快餐咖啡,基本是属于去了腥味的奶里面加了一点咖啡。这是美国进口的达文西糖浆,星巴克专用的,榛果口味,很香,甜而不腻。淘宝上有卖
bobo说牛奶在加热到60度的时候,腥味最小,我就估摸着在微波炉里转了转,咖啡里加了奶,加了糖浆,味道~~~~嗯~~~~~鼻子也是好享受。。。。下次也买个打泡机,自己做卡布基诺。
买了立顿的温润红茶,泡了茶汤,加了奶,加了糖浆,给孩子们喝。可惜我没买那种紫色的葡萄干,应该也加一点,再弄点那种干干的粟米片,就是鼓浪屿上的“张三疯奶茶”了!