在男人堆里，流行这么一句话，用来形容理想中的爱人，叫做“上得厅堂，下得厨房”。这其实特好理解，因为中国还有另一句老话与之交相辉映，曰：“食、色，性也。”男人们总有大智慧，一句话，把天性的需要、人性的追求化繁为简，尽落实到找一个理想的妻子身上，这一来，倒叫女人们心有惴惴。然而男人们也很现实，深谙美人难求、阿娇难养，所谓“上得厅堂，下得厨房”在现实中的版本，亦不过是希翼将来牵手的那女子眉眼清晰身段周正、待人处事大方得体、倘若还能信手拈来几样家常饭菜，把那寻常日子过得有滋有味，就算是梦想成真了。按说这样的要求不算太高，可就这样还有人不能够达标。写到这里，不由得冒汗的是我，只因多年以来，厨房重地，纯属盲区。

为人妻，任重而道远的事业。抓不住男人的胃，就抓不住男人的心。这样的话听多了，就寻思着恶补上这一课。然而饮食文化博大渊深，寻常不过蛋炒饭，亦有万千玄妙，哈林边跳边唱“饭要粒粒分开，还要沾着蛋……”一听就叫人崩溃。等不及了，等不及了，我要立刻变身为两全其美的理想爱人，不走捷径，蔫能得道？幸哉幸哉，这个寒冽的冬季，一只神奇的火锅，似魔法速成，助我成功晋级，自厅堂向厨房转型，一招鲜吃遍天啊！

近在咫尺的超市惯常体贴，不失时机地推出各类火锅配料，从清淡或麻辣的浓缩汤底，到众口不再难调的各类锅料，喜荤的肥牛肉、涮羔羊、琳琅满目的Ｑ丸子，食素的各种菌、菇、豆制品、百搭的蔬菜，应有尽有。你所要做的，不过是干手净脚地买了单拎回家，一股脑儿地下锅，在沸腾中等待，直至——见证奇迹的那一刻到来……

一家人围坐在火锅边上，眼瞅着才一会儿功夫锅就腾腾地热了。雾气缭绕，满屋子氤氲着煮东西的香味。乳白酽酽的大骨浓汤、萝卜、玉米、土豆滚刀切块先下为宜，豆腐铺底佐以凉性祛火，待熬到烂漫水沸，则开始往里头扔丸子，俟又一轮沸腾翻滚，即可开涮。周边摆满了各式各样的配料，五颜六色，好看极了。刨得极薄的牛、羊肉卷，只消那筷子挟了在沸腾绽放的汤中央，翻一两个滚，蘸点酱料就可以直接送到嘴里。吸足了汤料营养的粉丝卖相晶亮而诱人，金针菇耐不住锅底的寂寞，很快浮出水面，鸭血滑溜溜地烫嘴，一骨碌就下了肚。各种分不清名字的丸子们载沉载浮，身躯愈发圆滚，小心翼翼地舀一只轻轻咬开，滚烫的馅心淌入嘴里，味美汁浓吮而食之，身子顿时暖和起来。{zh1}别忘了放入蔬菜，菠菜、莴苴、茼蒿、西洋菜、花椰菜皆宜，高山娃娃菜也成。我曾经沾沾自喜地吃掉了一盘豆芽，天晓得我以前从来不碰它，因为笃信“以形养形”生怕自个儿长成一根豆芽，然而当它潜入锅底，我承认一根儿纤纤玉立的豆芽，也相当可爱。就这么烫啊烫，涮啊涮，平素里再难缠的食物到了同一口锅，都变得兼容并济，关系简单而亲密。倒显得那吃得津津有味的人儿越发忙碌，一会儿起身掀开锅盖再加点水添点盐啊，一会儿挥舞着汤勺叫嚷着熟了熟了赶紧捞啊再煮就老了，一会儿叫嚣着“快、准、狠”嘻嘻哈哈先下手为强甚尔横空打劫抢到先得，一会儿挟起一筷子往对面的碗里放吃不下吃不下了，就着一锅子热气把脸儿都烫红了，说话的声音也比平时高出八度，然而那份亲昵的温情一路高涨，直到撑饱了海胃吃圆了小肚心花儿绽放，眉眼间竟醺醺然，有些许微醉的意思。

人愚质浅的我，籍火锅亦能制造出这么一份简易平和的热闹，驱走冬日的寒冷，实在令人乐此不疲。其实火锅，最宜帮衬“众乐乐“的盛况，家人也好，朋友也罢，济济一堂{zh0}，吃的就是这份热闹。顶不济也要有两人，相对而坐，相视而笑，且吃且聊，才不辜负这一锅浓情万千的沸腾翻滚。想平时的我很小家子气，多少又沾点洁癖，并不习惯闹腾腾地请客吃饭，然而火锅的魔法令人着迷，你看这一口小锅，为厨房解围，为感情升温，为xx加分，多么神奇！“寒冷的冬天，来我家吃火锅吧！”，打开手机向着朋友们发出真诚的邀约，这个冬天，让火锅传递彼此间的情意，我给你们带来温暖的同时，也令自己{yt}天趋向xx。