美女厨房泰式咖喱菠萝虾
咖喱菠萝虾是一道泰式风情料理,是选用新鲜菠萝肉和大虾,与泰国黄咖哩和清水一同烹煮,加入椰浆调味即成。迪雅称,大虾炸后不仅酥脆弹牙,还饱吸了香浓的咖哩汁,吃完后用清甜的菠萝肉和咖哩汁来捞白饭,保证让你一吃就停不了口!
烹制材料(三人份
材料:南美红对虾(10只,220克)、糖心菠萝(1/4只)、椰浆(1/3杯)、红萝卜(1/3根)、青豆(1/2杯)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)、葱末(半汤匙)
调料:油(1碗)、黄油(1汤匙)、泰国咖哩酱料包(1包)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、万用香炸粉(1/2杯)
上一页
1
2
3
4
下一页
1 菠萝去皮和眼洗净,果肉切成块状;红萝卜、红椒切成丁;青豆放入沸水中焯一下,捞起过冷河。
2 对虾剪去尖刺和虾须洗净,用厨房纸吸干水分,洒上1/2杯万用香炸粉,让虾身均匀地裹上一层香炸粉。
3 烧热1碗油,放入对虾开大火炸2分钟,捞起用厨房纸吸干余油。
|