胡萝卜土豆炒素 做法： 1、把香菇、黑木耳和黄花菜泡开。香菇去蒂切成小块，黑木耳去蒂。土豆去皮切片，胡萝卜切片，面筋切成小块； 2.、锅里放入橄榄油加热。先放葱姜爆香，下土豆和胡萝卜先炒一会儿。再放入香菇、黑木耳、黄花菜蘑菇继续炒。之后加油面筋和适量的酱油、水，盖锅中火烧至土豆和胡萝卜变软即可（面筋要放在水盖过的地方烧，不然不容易烧软，Lili的这句话太重要了，我{dy}次就没烧软，结果我老公说那面筋成了中国的口香糖，  ）。3、加盐略翻炒，出锅前淋少许香油装盘。
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