本年菜所属“玩转厨房秀”美食圈
《玩转厨房秀》--圈主：心情画廊
圈子主题：隆重将满汉全席进行到底的华丽年菜
满汉全席，与其说是个名词，倒不如说是个指代。
指代的，是盛大，更是华美。
谁也说不清楚满汉全席都有什么，却是谁也阻挡不了那些对于满汉全席的丰富联想。
隆重的，华丽的满汉全席。
我们也许不能完整地做出满汉全席菜式，却做得出那分对于华丽和隆重的诠释。
圈子菜品特点：紧扣主题，隆重而华丽，并包裹着浓重的年味。
美酒佳肴,咱圈子上了这么多佳肴,没有美酒怎么行咧?
大过年的,一家人坐在桌边,一边享用美食一边品尝果酒,该是多么幸福啊!
小潺前些日子去摘草莓时又酿了瓶草莓酒,贡献出来啦!
新鲜草莓
百度:
草莓又叫、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
放到清水里用盐水浸泡五分钟,沥干
我来不及沥干,直接用酒洗了下,好浪费呀!
白兰地一支
草莓装入瓶子,放一片柠檬片,加白兰地,密封放置阴凉处15天.
这是泡了{yt}之后的草莓酒
草莓含有、和、等，尤其以含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡，也不会失去活性。
酒中的柠檬片是为了调味之用，使酒具有酸甜味道。
加了柠檬片,泡出来的草莓色泽更鲜艳哦!
2周之后开瓶
酒色红艳透彻，醇香四溢，具有防病xx美容之功效，草莓酒中含有丰富的维生素c,能软化和保护血管、改善血液循环，预防心血管疾病，对脑和智力发育有重要影响。
挑选草莓时要注意哦!
应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；
太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；
不要去买长得奇形怪状的畸形草莓;
{zh0}尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
- (2009-09-10 06:40:32)
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