我一做面包家人（更xx一点就是老公）就头疼，而且理由很充分：
1.摔面太吵；
2.浪费时间；
3.面包上火。（我的面包一般只有我和儿子吃，老公是地道的福建人，一吃东西{dy}句话就是“上火吗？”
）
针对以上理由，我也有自己的对策：太吵嘛，尽量趁老公不在家时再揉面；上火嘛，那还不好解决，我跟儿子一人多吃几口！
不过对第二点我也很头疼，面包这东西确实太耗时，就象前面的那个奶香吐司，下午三点开始做，到晚上十二点多才烤好！虽说不用片刻不离地守着，可心里有个牵挂，那什么事儿也做不好！
突然想到：面包的二次发酵主要是因为基础发酵后有个整形的过程，整形会让面团排气，失去延展性，因此需要二次发酵。那么：如果先整好形再发酵是不是就可以省去二次发酵这个麻烦的过程呢？
实践出真知，那我就先试试吧！
结果：
时间从下午三点半到七点半，比平时节省了四个小时左右。
而且超级软，超级好吃哦！吃了半个才想起来要给它留个纪念。
不知道二次发酵的话它会长成什么样子，不过这样的卡士达包已经让我十分满意了！
