一切都进行的那么顺利，中种法，冷藏一夜，揉面，整形。自由这个辫子枫糖面包我垂涎很久了，可是偏偏在我刷完蛋液，进了烤箱后，电话响了，晕头晕脑的我竟然忘记盖锡纸，等到我冲向厨房已经晚了，天哪，我的面包就成了眼前这个样子！气晕的我直接切了看组织，看到组织尚好又后悔没拍下完整的面包，只好组合一下！原谅我吧！
整形了三种，两个四股辫，一个绣球，发酵前的样子，面团很乖，“它们是有生命的”，我坚信！
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