益生菌的科学定义：　　是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物，益生菌存在于地球上的各各角落里面，动物体内有益的xx或xx主要有：、双歧杆菌、、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的。 　　自90年代初以来，形形色色的“益生菌”类风靡了整个世界。与此同时，“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。
　　何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的xx，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等。针对人研究的不多，国内比较{lx1}的企业有山东益生源微生物技术有限公司等。
　　迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类，其中包括：
　　①乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；
　　②双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）；
　　③革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。
　　

益生菌对人体到底有哪些保健和抗病作用？

　　国外一些学者认为，其作用可以概括为：
　　①防治腹泻；②缓解不耐乳糖症状；③预防xx感染；④增强人体xxx；⑤缓解过敏作用；⑥降低血清胆固醇；⑦预xx症和抑制肿瘤生长。
　　①预防或改善腹泻：饮食习惯不良或服用xxx均会打破肠道菌群平衡，从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻症状。
　　②缓解不耐乳糖症状：乳杆菌可帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不适症状，可与牛奶同食。
　　③预防xx感染：酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制xx内白色xxx的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶，结果xx感染发生率大大低于安慰剂组妇女。
　　④增强人体xxx：在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能，将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于xx与抑制过敏性疾病。
　　⑤促进肠道消化系统健康：益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠道蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。
　　⑥降低血清胆固醇：欧洲的高加索山区、地中海沿岸是xx的长寿之乡，当地人常饮自制的酸牛奶，极少患糖尿病、心血管病及肥胖症，大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。这些益生菌可降低血清胆固醇水平，此外，长期补充益生菌的还有助于防止骨质丢失，预防骨质疏松症。
　　病人经常服用含益生菌的保健食品，可预防与xx腹泻症。正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的xx，它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦肠道菌丛平衡被打破，就会引起腹泻。其次，滥用xxx也会引起腹泻。欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液xx旅行者腹泻，也取得良好效果。
　　益生菌的另一作用是，可预防xx感染症。欧洲所做的双盲对照试验（46名有xx霉菌感染史的妇女参加了试验）证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶，结果xx感染发生率大大低于安慰剂组妇女。这是因为酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制xx内白色xxx的繁殖。
　　科学家认为：益生菌在肠道内的大量繁衍可促进并提高人体的全身免疫能力。在欧洲一些xx之乡（如高加索山区、地中海沿岸国家），当地人常饮自制的酸牛奶，极少患糖尿病、心血管病、肥胖症，研究认为这与酸牛奶中含大量益生菌有关从70年代到90年代，国外所做的大量试验证实：喝益生菌饮料确实可降低血清胆固醇。最近国外又有学者发表论文指出：每天喝200毫升加入嗜酸乳杆菌以及菊糖后发酵的酸牛奶，可使高脂血症患者的血脂平均下降4.4％左右。因为与两者均有降脂作用。
　　此外，研究性报道说，长期饮用含大量益生菌的饮料，有预防和疾病以及防止骨质丢失与的作用。
　　

益生菌对植物都有哪些作用？

　　1、增强植物新陈代谢，促进光合作用和强化叶片保护膜，抵抗病原菌，促时根系发达。
　　2、产生xx物质，抑制有害微生物繁殖，产生有益物质防治农作物各类病害。
　　3、群与土壤中放线菌等共生共殖，形成良好的作物生长环境，提高土壤肥质，彻底改良土壤性质，最终实现绿色有机农产品及免耕作业和可持续发展之路。
　　现在对益生菌的研究非常深入和细致化，并已经广泛应用于工业、农业、环保、家庭等各项领域，并且取得了非常显著的效果，
　　现在对益生菌的研究非常深入和细致化，并已经广泛应用于工业、农业、环保、家庭等各项领域，并且取得了非常显著的效果，
　　健康的人体中会含有数十亿个益生菌，这些好菌大多存活在肠道里，它们最重要的任务就是保持体内xx丛平衡，因此增加好菌可以维持肠道健康，有益排便顺畅，养颜美容。
　　现代人高脂肪、低纤维的不良饮食习惯，此外长期服用xxx，或是外出旅行饮食不正常等等，嘉康利复合益生菌珠每颗所含活益菌高达5亿只，还有3层保护囊包装，将活益菌安全送达小肠，均衡肠内xx丛生态。
　　双歧杆菌是人体内存在的一种生理性xx，是人体有益菌中最值得重视和研究的一种，它与人体的健康密不可分，可以说是大自然赐予人类的健康法宝。
　　歧杆菌将糖分解后生成乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，其结果能控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到解除xx的作用。
　　双歧杆菌制剂可以抑制产生毒素的有害菌数量，从而对肝脏患者起到良好的xx作用。
　　双歧杆菌等有益菌可以影响胆固醇的代谢，将其转化为人体不吸收的类固醇，降低血液中胆固醇的浓度，因而对高血压和动脉硬化有一定的防治作用。
　　双歧杆菌在乳制品发酵过程中可以产生乳糖酶，帮助患者消化乳糖。
　　双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸，能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收。双歧杆菌发酵乳糖产生半乳糖，是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。双歧杆菌可以产生维生素B1、B2、B6、B12及丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸和苏氨酸等人体必需的营养物质，对于人体具有不容忽视的重要营养作用。
　　双歧杆菌能抑制腐败菌生长，减少其代谢产物中的氨、硫化氢、蚓跺及粪臭素等有害物质的生成。
　　双歧杆菌制剂的作用是双向调整的，既可将高的降下来，也可将低的升上去，使用双歧杆菌制剂可以同时xx腹泻和xx，使人体恢复正常，这就是调整的作用。
　　嗜乳酸杆菌的工作是协助蛋白质消化，在此作用中将产生乳酸、过氧化氢、酵素、xxx、及维他命B等；根据结肠健康手册此书所指，健康的结肠应含至少85％的乳酸杆菌及15％的大肠杆菌。然而，一般的结肠菌数测试的结果恰恰相反，因而产生胀气、小肠及整个系统的毒性、xx及吸收不良，此症状会导致xxx生长过盛。
　　嗜乳酸杆菌可能也有助于xx。导致的因素包括反复地使用xxx、口服避孕药、阿司匹灵、皮质类固醇、饮食欠佳、吃甜食、酵母菌、紧张。这些都造成良性菌的不平衡。良性菌容易与一些废物结合，而被排出体外；嗜乳酸杆菌也有xx作用
　　比非德氏菌为新生儿肠胃到中最早进驻的菌种，可产生寡糖，为益生菌。人体肠胃道在出生时原本是没有xx的，但是在出生5-6天后，开始由环境中「获得」一些xx，其中在小孩一岁前主要的xx就是 所谓的乳酸菌、比菲德氏菌，一岁以后才慢慢转变成大人肠胃道的xx族群生态（大肠杆菌为最多）。这些xx在演化的过程中，并入了我们的肠胃道，与人体形成一种「共生」的状态，除了合成人体所需的维他命K及B之外，这些xx的主要功能就是形成一种生态平衡，抑制其它有害菌的生长。 　　（1）乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；
　　（2）双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）；
　　（3）革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。此外，某些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。
　　益生菌的补充方法和产品
　　1. ，但是含益生菌量有限，而且很多人不适合服用
　　2.益生菌产品：如：好迪嘻、合生元、优之元等