型男厨房的清香柠檬虾
陈雅森是一名年轻的唱作xx,他的嗓音独特,声线磁性且有张力,尤其喜欢听他唱R&B曲风的歌曲。来自哈尔滨的陈雅森,自从来广州后便爱上了广东菜,清香柠檬虾便是他的自创菜式,这不,光看他摆虾的娴熟程度,就知道他常在家下厨烧菜。
今日厨神:陈雅森
烹制材料(三人份)
材料:鲜基围虾(300克)、番茄(1只)、葱(1根)、姜(3片)
腌料:料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、黄柠檬(1只)
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1 黄柠檬洗净,切成四瓣;鲜虾去尖刺和虾须,洗净沥干水;葱和姜都切成细丝。
2 鲜虾置入碗中,加入1汤匙料酒、1/2汤匙盐和1/3汤匙鸡粉,挤入柠檬汁抓匀,腌制30分钟。
3 番茄洗净切半,切成薄片,摆在碟边做装饰,用厨房纸吸去番茄片上的水分。
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