8 现代文明病的茶疗

主讲人：华南农业大学食品学院黄继红博士（）

高血压病

我国每年发病达200万人次，死于脑猝中者达150万左右。冠心病死亡率近8年在城市中增加了53.4%。以上两种病的经济损失达人民币1000亿元，称为头号杀手。其病因均与高血压、高血脂、高胆固醇血症、糖尿病、肥胖、吸烟、长期缺钙、运动少有关。北京市调查高血压病达9700万人。小学生有肥胖症(深圳市中学生1／3肥胖)、高血压、中学生有脂肪肝。

茶叶中的氨茶碱能扩张血管，使血液不受阻碍而易流通，有利于降低血压。茶叶中还含有芦丁，饮茶有利于提高微血管的弹性.预防血压升高而滋血。茶中所含的肌醇等，还可防治血液和肝脏烯醇及中性脂肪的累积，故有预防动脉硬化的作用。茶疗xx：

各类茶都可xxxxx，单味应用有效。此外，并可预防高血压的并发症中风。

桅子茶(《本草纲目》)：芽茶、桅子各 30克，加水煎服。具有泻火清肝，凉血降压的功效。主治高血压、xx、头晕等。

菊槐茶(《养生冶病茶疗方》)：菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡，频饮、具有平肝xx，清火降压的功效。主治高血压xx，头胀，眩晕等。

天麻茶(((养生xx病茶疗方》):天麻6克，绿茶3克，水煎调蜂蜜适量服。具有平肝潜阳，疏风止痛的功效，主治高血压，xx，头晕等。

杜仲茶(<茶叶实用知识>):杜仲叶、优质绿茶各等分，共研粗末，混匀分装，每袋6克。日1“2次，每次1袋，沸水冲泡。有补肝肾强筋骨的功效。主治高血压合并心脏病及腰痛腰酸等。

癌症：

癌波及各阶层、恐怖全世界，发病呈上升势头、趋年轻化，发病率和死亡率很高，给社会、家庭、个人造成巨大损失，属于第二号杀手。据统计:全世界每年有200多万人死于恶性肿瘤(癌、肉瘤等)。难怪人们“谈癌色变”了。癌症的发病原因十分复杂，约有80%与

环境因素有关。中医认为，癌是因人的正气差，以致毒奎、血痕、痰凝而成。正气差的重要象征是人体免疫功能降低。近代研究以临床、流行病学、药理实验、化学成分等方面，都对茶叶的防治癌症作用有明确的结论。

许多医学家在临床上观察到，茶叶对防治恶性肿瘤有一定的作用。福建省中医院盛国荣在实践中对食道癌和胃癌患者，令喝少许浓茶，饮后患者有舒服感，食物也较易通过，有缓解症状的作用。台湾大学戚荣标认为，经常喝茶可以起到预xx症作用。1992年12月在贵阳召开的首届中国癌症研究基金会学术大会上，南京中山肿瘤研究所阎玉森以大量的研究成果进一步肯定了绿茶的xx作用，得到了与会者的高度重视。阎氏在6年前调查一个产茶区肿瘤发病率低的原因时，开始了这方面的研究。他通过流行病学、临床以及生物化学、药理学、毒理学等多方面研究，证明绿茶xx的主要成分是茶多酚类。

关于茶叶的xx机理，根据国内外科学家的研究结果，归纳起来的初步结论是:茶叶能提高某些对癌细胞有抑制作用的酶(如谷胧甘肤硫转移酶和超氧化物歧化酶)的活性;能抑制某些促进癌细胞增生的酶(如鸟氨酸脱梭酶)的活性;能阻断某些致癌物的生成，抑制促癌物的作用，抑制癌细胞增生;具有抗氧化xx自由基和增强免疫功能等作用。

我国科学者近年研究发现，我国生产的几大类茶叶都有抑制亚硝基化合物对人体致癌作用的功效。研究试验结果是，饮、乌龙茶、花茶、紧压条、红茶，都可以阻断人体内亚硝基化合物的形成。正常人每天如果饮用l克茶叶，每次冲水150毫升，冲三次，就可以部分阻断体内亚硝基化合物的形成。如果{yt}喝3-5克茶叶的茶水，就能xx阻断亚硝基化合物在体内合成。在众多的茶类当中，绿茶的xxxx效果{zh0}。

广西省南宁地区医学情报所梁兴才在总结前人的基础上，根据长期的医疗实践与科学研究，总结出21种茶叶和中药组成的xx方剂，对预防和xx癌症有一定的辅助效果。例如绿茶甘草汤、绿茶天冬汤、绿茶猪菩汤、绿茶蒲公英汤、绿茶茵仁汤、绿茶大蒜汤、绿茶瓜篓汤等。