我们家是以吃米饭为主，吃面食的机会很少，更不要说做盒子之类的东西。今天我{dy}次做韭菜盒子，不敢说是不是{zh1}一次。为什么这样说，因为太费事了。

   于北方的朋友来说，做面食吃一定是得心应手的。而对于我这样的南方人来说，真是有些勉为其难。不过，我最终做好了韭菜盒子，味道还不错。

   其实，我比较喜欢吃韭菜盒子，经常在超市买着吃。用自己的种的韭菜做韭菜盒子吃当然更有意义，这也是我一直的心愿。由于以前没有动力和时间，所以一直拖到今天才了结这个心愿。今天的动力是儿子放假回来了，于是我就抽出了时间来做韭菜盒子。

   一大早，我在楼顶菜园中采摘了大约一斤半的韭菜。以前，我还以为我种的韭菜和北方的韭菜一样，会进入“冬眠”期。没有想到，我种的韭菜冬天仍然在生长，只是长势不如其它季节的韭菜长势好。不过采摘三四斤韭菜问题还不大，只是现在的韭菜看象差一些，不少韭菜的{jd0}有黄叶。

（现在的韭菜看象差一些，不少韭菜的{jd0}儿有黄叶）

   韭菜采摘完后，摘掉老叶和黄叶花费了我不是时间。可是摘掉老叶和黄叶后的韭菜，在清水洗干净后，显现出鲜嫩娇媚的样子.

（清水洗干净后，韭菜显得鲜嫩娇媚）

   从市场上专门买来了个儿小营养高的土鸡蛋，用了八个加盐煎成鸡蛋饼；再在煎锅中用木铲捣碎鸡蛋饼；{zh1}，把捣碎的鸡蛋倒入切碎的韭菜中，加入适量的盐和花生油，韭菜盒子的馅就算做好了。

（ 从市场上专门买来了个儿小营养高的土鸡蛋）

(加盐煎成鸡蛋饼，再在煎锅中用木铲捣碎鸡蛋饼）

（调好的韭菜鸡蛋馅）

   家里没有面粉，我到市场上买了一斤半；把适量的水调进大部分面粉中；再把面粉揉捏成一团；{zh1}，揉啊、捏啊，揉捏出十二个面团，准备做十二个韭菜盒子。

(没有擀面杖怎么办？找了一个圆杯子凑合着用)

   没有擀面杖怎么办？找了一个圆杯子凑合着用。擀的{dy}个面饼真是不咋样，后来所擀的面饼一个比一个好。

   包的韭菜盒子{dy}个看象最差，后来的也是一个比一个好。看这从左到右是我包韭菜盒子的顺序，我说得不错吧？

（从左到右是我包韭菜盒子的顺序，是不是一个比一个好？）

   放到煎锅煎一煎，这是我的拿手好戏，因为我经常煎速冻饺子。韭菜盒子自然煎得也不错，黄黄的皮儿，嫩嫩的馅儿。尝尝味道，还真好吃，如果再加少许的盐就更好了。