通常，老板都希望招到利索的伙计，而今天，我在麓山南路听到一个老板对他的员工说：“慢一点没有关系！”

    这是堕落街拆迁之后在麓山南路出现的又一个排队等候的店子，专营红枣糕。自从这家店子红火之后，街上也有其他的糕点店跟着兼营红枣糕。很奇怪的是，别的店子都门可罗雀。同样的东西，同样的价格甚至还便宜点，大家还是愿意排队等候在这里，即使是在冬天。这是什么原因呢？

   我和丘丘打算买点试试味道，看看每天这么多人排队等候的东西，是如何的一个好味道？今天的队伍依旧排的很长，为了节省时间，我们便选择了旁边一家门可罗雀的糕点店。

  “老板，这个红枣糕和那边的是一样的吗？”我问道。

   “是的。老实讲，我们这个里面加的鸡蛋多一些，味道还要好一些。”

   我打算买了，可是一触到那糕点，冰凉的。

   “老板，可不可以加热啊？”我问。

    这时，正准备扯袋子为我装糕点的老板的手停了下来。“不可以。”

    我挑选糕点的手也停了下来。不过，丘丘说，糕点冷的吃也可以，于是，我勉强买了一块，先试下味道，花了一块三毛钱。

    回来的时候，吃了红枣糕的丘丘还觉得意犹未尽，于是，我们打算再买点。这时，我们瞅见那家店子排队的人少些了，跑过去看个究竟，顺便试试这家的味道。

   刚走近，一股红枣的香味扑鼻而来。隔着玻璃橱窗，我看见穿着白色大褂的店员整有条不紊地整理烤糕点的盆子。她依次在每一个盆子里压上一层白色的隔离纸，细细地压平，放到专门的隔层里，再拿出一个盘子，如此往复。她的后面是叠着的大大的纸箱子，把店面隔成两间，大概外面卖糕点，里面做糕点吧！纸箱子上写着的大大的“鲜鸡蛋”几个字，暗示你这里糕点的重要原料。原来糕点已经卖完了，新做的还没出炉。店员低头做她的事情，她似乎并不是专门为了卖糕点的，而是出于一种爱好，像在摆弄一件她心爱的艺术品，而不管外面排队等候的你有多么焦急，不在乎你会不会因为不耐烦而扭头走掉。恰恰相反，等候的人在盘算要买多少（橱窗上贴着每次限购两斤提示），或者垫着脚观看店员的每一个动作，生怕漏掉了关于制作糕点的步骤。丘丘排着队，我径直贴近玻璃橱窗去看那店员，她戴一副眼镜，不漂亮，但是很干净，她依然埋头做她的事情，不看我们。店子里面出来一个穿着白大褂的青年，大概是糕点师傅吧！她们耳语了几秒，又分开，这时，店员拉开烤箱，新做的糕点烤好了！

  她在案板上铺上一层纸，然后把烤箱里的盆子拖出来，唰一下，盆子里的红枣糕整块地落到案板上。她拿出一把切糕点的长刀，一下又一下，把糕点分成小块。这个时候，我们在外面的人，都为着糕点的出炉而兴奋不已了，可是她依然不看我们，也丝毫不着急，更不理会我们迫切的心情。

  这时候，从外面进来一个矮个子男人。稍后，他经过店员身边的时候，我听见他对她说：“切整齐一点，弄好一点，慢一点没关系！”然后出去了。

  这是一个聪明的商人！他用这招吊足你的胃口，他不怕你走掉，等待的长队会吸引来更多的顾客。而大家在等待的时候中，又让你观摩糕点的生产过程，放心吃他的食品。他用排气扇把红枣的味道往外推，你沿着这股熟悉的味道便会有想尝试一下的冲动。他写着“每次限购两斤”，是一个恰到好处的拐点，通常的人不会想超过这个数，万一有人冲动之下想买多一点，可能它的过多的甜腻让你这辈子也不想吃它。而其他的店面，冷冷清清，好不容易来个顾客，不会努力促使其消费，反而在服务上让顾客不爽。回来的时候，我和丘丘讨论着商家之间的差别。

   我们买了一斤，六块二毛钱，而原本，我们只打算在那里消费一块钱，买一块尝尝的。