由于前几天云吞我发烧倒下了,所以翠星石的杏仁巧克力棒就一直拖到了今天。哎……所以说人呢是不可以自夸的,想我学期末的时候全寝都感冒了就我一个身体倍儿棒,吃嘛嘛香,我就在那得意的笑啊得意的笑,还自诩健康宝宝来着……结果一放假就感冒了,后来就烧了=-=……泪……今天身体好了,有点力气了就赶紧的给翠星石做了杏仁巧克力棒~
翠星石,恩~典型刀子嘴豆腐心~超级超级大的一颗腹黑石呢==+,总是叫樱纯小不点人类,欺负(戏弄?)小雏梅,可是内心其实是很喜欢樱纯的!在大家争夺蔷薇圣母的时候,也是{dy}个提出不要再争夺成为爱丽丝了大家一起生活不是很好吗的人偶。对妹妹苍星石也很温柔~喜欢吃巧克力棒,于是虽然不是裹着巧克力的饼干棒,这次的杏仁可是很大颗呢!
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方子是哥哥的~^-^
材料:黄油45克,糖粉50克,鸡蛋25克(大约半只),低筋面粉100克,杏仁(去皮切碎)25克,可可粉12克,小苏打1/8小勺,杏仁香精数滴(我用了香草精代替,可不用)
做法:1.黄油软化,糖粉倒入,用打蛋器搅拌到混合均匀,只要混合酒好,不要打发了。
2.至少分2次加入鸡蛋后搅拌均匀,每次都要鸡蛋和黄油混合充分后再加下一次蛋液。
3.滴几滴香精,拌匀。
4.把低粉,可可粉,小苏打混合后,筛入黄油。
5.加入去皮切碎的杏仁,然后用手揉成一个面团。(成团即可,不要反复揉搓)
6.用擀面杖把面团擀成长方形面片,切去不规则的边角。
7.用刀切成长条,在烤盘中放入锡纸,放上去,烤盘预热后,中层,上下火190°C,12分钟,烤到摸上去有点硬了就可以出炉晾着了。
TIP:1.杏仁量可以多,但是一定不能太大块,我这次切的就大块了,所以很多根都杯具的断掉了……T-T
2.在这个一转身黄油就凝固了的季节!|||我恨冬天!|||在我揉面团的时候一开始怎么揉都揉不起来啊……后来发现根本是一开始的黄油又给冻硬了!|||后来我是直接微波炉高火秒叮了才捏成团的……不过我知道这样做很不好,会挥发掉黄油不说,一个过头你的面粉就熟了=-=……所以说……来人呀!!跪求指教!!!……|||
————————————————虽然这次做的不好看也要放图=___,=—————————————————
这次说实话做的真的不好……一来我做饼干一向不擅长……二来做到后来我真的是疲惫了……哎哎……总之我错了……摄影的话本身做完已经3点多的,光线不是很亮,所以这次拍的也不是很满意……T-T
接下去就轮到苍星石了~这个我可是想了好久才想到要做什么点心才符合苍星石的风格的,恩~