原始的美味——南杏仁牛奶鸡蛋布丁_苜蓿amurita

原始的美味——南杏仁牛奶鸡蛋布丁_苜蓿amurita_新浪博客

恩~喜不喜欢鸡蛋布丁呢？加上南杏仁，味道就更加让人回味了呢！实在是，太美味了

布丁脱模后可以根据自己的喜好，淋上蜂蜜，焦糖，或者炼奶，晰！等你回来，我就淋枫糖浆

材料：

1.明胶粉：30克

热牛奶：650毫升

盐：1克

砂糖：70克（根据自己喜好加减）

泡过香草夹的朗姆酒：30克

南杏仁粉50克

2.鸡蛋2枚（打散）

制法：

1.材料1，全部混合，加热至明胶粉xx融化，直到煮开

2.做法1，冷却到50度，加入打散的鸡蛋搅匀，然后再加热到80度（注意温度，不然会结出小小的块）

3.做法2.装入模具模具，放置一晚后脱模食用。

南杏仁粉一定要非常细的，不然会影响口感。还有布丁刚刚凝结住和一晚上以后的口感也有不同，一晚上以后更加爽滑。鸡蛋、牛奶、南杏仁的味道完xx美的容在一起~咯咯~美美！

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苜蓿上

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