茶叶的选购与保存
购买茶叶{zh0}到茶叶专卖店购买或茶艺馆，品种多销量大，茶叶新鲜。
一、香气。新茶气味清香、浓郁；陈茶香气明显不足、甚至有霉味或无味。
二、色泽。新茶看起来比较有光泽、清澈；而陈茶均较晦暗。如绿茶。新茶清翠嫩绿，陈茶则黄绿、枯灰；新红茶色泽乌润，而陈茶灰褐。
三、滋味。新茶滋味醇厚、鲜爽，陈茶滋味淡薄、滞沌。
保存茶叶的方法；
若想常有新鲜的茶叶喝，就必需保持其固有的色泽、香味、形状。让茶叶充分干燥{jd1}不能与带有异味的物品接触，避免过多地与空气接触和阳光照射，要注意茶叶不要受到挤压、保持茶叶的原型、本色和真味。
陶罐存放茶叶{zh0}、纸罐、铁罐也可以。罐的底部先放一到两层棉纸，罐口放置两层棉布或棉纸都行而后压上盖子。
原则上茶叶买回之后，{zh0}一到两月喝完。存放过久色香味差也。
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