2010年伊始，为了在一年之春吃出清心、养生的xx滋味， 在 举办“草木甦活的滋味——2010年春季生养身心的素食比赛”。

虽然是比赛，但是草儿不想费神xx了，所以今天才上菜，只算是支持老朋友“蜂厨”的一点小小心意吧，呵呵。

我虽不是纯粹的素食主义者，但是平常还是很注意荤素的搭配，也会有意识地选择某{yt}xx素食或者清淡饮食，让自己的身体得到一个短暂的放松。

对于像我这样“不纯粹”的人，想素食或轻食时，我认为“粥”是一项不错的选择。粥煮食方便，容易吸收，而且易于搭配各种食材，演绎出不一样的风味。关键是可利用的食材都很寻常，可顺应当季当地之所产，不违自然之道。

立春之后，阳气xx，在饮食方面，宜食发散之物，这也是立春的养生之法。我准备的这道“薄荷大米粥”，取材平常，可以疏散风热，清咽利喉，清心怡神。

据《本草纲目》记载：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故xx、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”而搭配性平的大米，在起到发散作用的同时，也可以保护肠胃。

如果是不太习惯薄荷味道的筒子，可以先从“薄荷蜂蜜水”开始渐渐适应。我个人是非常喜欢薄荷的味道的，总是在想：这小小的一株草，怎么蕴含着这么浓烈清新的味道？

呵呵，这道粥非常适合风热感冒的人食用，咱防患于未然，等立春了，就给自己和家人煮一碗吧！！

 薄荷大米粥

【原料】新鲜薄荷10g，大米100g

【做法】 

图1. 大米淘洗2遍后，加少许水浸泡15分钟后，再加水煮开；

图2.图3. 将薄荷切碎，加150ml清水煮开；

图4. 将煮沸的薄荷汁水（不喜欢叶子可先过滤掉），倒入煮沸的粥中，搅拌均匀，继续煮至粥浓稠即可，喜欢甜食的可以在煮的时候加点冰糖调味。

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