做了道好香的牙签羊肉_东篱_新浪博客

    星期六那天,我们冒着刺骨的寒风到土耳其店买了半只羊腿,回来切了一半的肉,那天晚上吃火锅时涮着吃,另一半留着做汤。虽然是在暖气屋里吃的火锅,因为刚从外面进来,一下子冷热对比还是明显,热腾腾的火锅于是分外可爱。

 

    那天晚上还吃了鱼和虾还有青菜,结果羊肉剩下来了一些。这剩下来的羊肉做什么好呢?就试着做牙签羊肉吧——

 

羊肉用橄榄油、花雕酒、白胡椒粉、红辣椒粉、茴香、大蒜粉、盐拌均,放进冰箱腌到第二天。(不用腌这么久也是可以的,我不是第二天才要做么,所以放过夜了哈。)牙签要泡泡水,煎炸时才不糊。

 

 


锅里油热后,把串好的羊肉放进去煎炸,不一会儿就香味四溢啦!起锅前撒上芝麻。

 

 


大小朋友虽然和我一起津津有味地吃光了这一小盘肉,但他俩都不喜欢其中的小茴香。莫有问题啦!大家爱吃才是真的好吃,下次我就不放这东东啦!

 

 

 



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