因为换了多次笔记本，所以许多过去的老稿子已经在颠沛中无迹可寻。偶然发现曾经实习过的网站还保存了部分老稿子，从今天开始，会陆续贴过来，文字虽然青涩又肤浅，但也算对2004、2005、2006年的记忆吧。那时的我，给《都市时报》、《春城晚报》写美食、夜场、明星、旅游的稿子，谢谢帮助我的老师——孟泽、黄雅黎、尹安达、李书生、张蕊…… 张函芮羽／文 “咖啡，想喝咖啡，什么咖啡，最对你味……” 常常到动感天下KO，情绪暴涨之后一定会去附近的名典咖啡语茶小憩，坐在秋千藤椅上潇洒的摇晃，点来20元一杯的摩卡咖啡慢慢品位，不加奶精也不加糖，就用勺子这么来来回回的搅动，抿一口，醇香可口，泛着一点点甘苦，却回味悠长，能让人不知不觉从亢奋恢复平和。有人说咖啡不加糖就是恋爱的味道，如果真是这样，那么我始终在和咖啡谈恋爱。 我最喜欢“赖着不走红茶馆”的“跳舞咖啡”，一种非常有创意的咖啡形式，我把它叫做咖啡中的概念车——盛在高脚的香槟杯子里，却如同鸡尾酒一般分出了层次。最下面是晶莹透亮的糖稀，往上一点是纯牛奶，中间是咖啡，最上面是浓郁的泡沫。细看之下，会发现每层的交界处都有轻微的摇摆起伏，真的如同跳舞一般，却又跳得如此的内敛而丰富。我总是不忍心破坏它优美的舞姿，不愿把它搅拌的面目全非，因此也总结出一个绝妙的喝它的方法：用一根吸管直插到杯底，一面微微的吸，一面慢慢把吸管往上抽出，这样我就能一口喝全所有的味道，有甜腻，有清纯，有甘苦，有香浓，好似一位女性的人生历程。而这样一杯又好看，又好喝，又好玩，又多味，又有创意的“跳舞咖啡”仅仅要25元，还能享受一中午的阳光。 翠湖北路的金嘎纳是一家西班牙风味的西餐厅，常在下午带朋友去那里喝咖啡，那里的咖啡10元起价，不贵却xx，何况还能置身于充满异国情调的环境中，倚在二楼落地窗边看风景，真是物超所值了！还有一饮相思和平村店的卡布基诺咖啡，属于花式咖啡中制作比较精良、容器也比较精致的一类，却也只要12元就能搞定，如果你工作乏了，不妨去那里放松一下。还有文林街的兰白红法式小店，本地咖啡5元，美式咖啡6元，如此实惠的价格，配上那里只有星期天才供应的巧克力饼和蓝莓蛋塔，简直惬意到了极点。当然还有“圣地淘沙”、“上岛咖啡”等不论从哪方面来讲都算最棒的咖啡屋，不过这里的消费水平可不菲，我们都要量力而行。
虽然自己超爱“小资情调”，但是也没忘记我的学生身份，常常跑到圆西路上买4元到8元不等的用塑料杯子装的花式咖啡，这些咖啡在品质上无法与以上几种咖啡相媲美，却也有自己的特色——甜蜜、花哨和可爱，宛若一个个学生妹。 当然，若你是真爱咖啡、真懂品位咖啡的人，我还告诉你一个小秘密，那就是往蓝山咖啡里加少许格拉巴酒；山多士咖啡里加微量玫瑰香精；爱尔兰咖啡上面加威士忌利口酒——这些都是我的私房秘方，适合在夜晚独享。 |
