此娃娃非彼娃娃——清炒娃娃菜_一抹紫色_新浪博客

   首先声明,此娃娃菜并非彼娃娃菜,现在市场上卖的娃娃菜是指比白菜个小的一个个小小的白菜,我今天做的娃娃菜可不是,这应该是我们这里的叫法,不过它真的长的像一个个小娃娃样的挤在一起,挺可爱的!


不过这是我已经掰下来的样了,下次一定上个完整的。今天做的这个菜真是很简单的,不过挺好吃的!

废话不多说了,开始吧!

主料:娃娃菜

辅料:油、盐、鸡精

1、娃娃菜逐个掰下洗净,并切薄片。这里提醒下,中间的也是可以吃的,可千万别着急扔了哦。可以把下面老的部分切掉一部分,再把中间的一些杂叶邦削掉,顶部的小的掰不下,可以先留着,差不多就是看到的这个样子就可以了。



2、锅内倒入油烧热,放入娃娃菜翻炒至出水分,加盐继续翻炒片刻,加少许白糖和清水盖锅,因为这娃娃菜是带苦味的,不怎么喜欢苦味的可以放些白糖调味。锅开后,再略煮下至娃娃菜软烂。




提醒,这款菜加水煮熟后带点汤汁才好吃,干炒似乎不怎么好吃吧!


 

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