[原创]麦当劳----保全模式讲解-免费餐饮管理咨询联盟-搜狐博客

     今天看到用朋友问到餐厅安全防犯问题,而且点名问道麦当劳是如何处理的,所以特意找来张插图,简单讲解一下,希望可以对大家有些帮助.   

  

1.       打烊时,窗户处于安全关闭状态,并锁定.

2.       在有人员进行参观或检查前,要核对说有人员证件.

3.       为开档或打烊用需要,只能由一扇门开启.

4.       停车场只限顾客使用.

5.       附近设置一个公用电话亭,以便紧急时使用.

6.       按照餐厅开铺程序,至少有三名员工在餐厅执行开铺程序..

7.       只允许顾客使用用餐区.

8.       按照餐厅打烊程序,至少有三名员工在餐厅执行打烊程序.

9.       在银台及出入口安装监控系统.

10.      在生产区窗户安装安全窗,门处安装自动闭门器.

11.      在员工到达前0.5小时开启照明系统,在员工离开后0.5小时关闭照明系统. 

12.      在办公室及保险柜安置摄像系统.

13.      后门安装报警系统及闭门系统.

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