世界卫生组织食品安全专家恩巴瑞克３日表示，虽然加拿大发生了猪感染甲型Ｈ１Ｎ１病毒的情况，但食用符合安全卫生标准的猪肉和猪肉产品仍是安全的。
恩巴瑞克在世卫组织总部举行的记者招待会上重申，甲型Ｈ１Ｎ１流感并不是一种通过食品传染的疾病，吃符合安全 卫生标准的正常烹制的猪肉不会染病，因此也不必害怕吃猪肉。
恩巴瑞克说，加拿大发生的猪被感染情况并不值得大惊小怪，因为从动物卫生角度而言，猪患流感是常见的事，也不是什么大病。
不过，他还是强调对猪和其他动物的异常患病情况加强监控的必要性，以防止疾病扩散到其他地区。同时，从公共卫生角度来说，也需要建议并采取相关措施来避免人与患病动物进行不必要的接触，因为密切的接触必然会带来传染风险。
加拿大卫生部门２日确认在西部艾伯塔省一养猪场的猪身上检测出甲型Ｈ１Ｎ１病毒，病毒可能是由一名从墨西哥旅行归来不久的养猪场工人传染的。这是世界上首次出现猪感染甲型Ｈ１Ｎ１病毒的情况。
世卫组织当天在一项声明中还表示，目前无迹象显示在加拿大发生猪感染情况后甲型Ｈ１Ｎ１病毒发生了变异。
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