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浓香四溢的榴莲芝士蛋糕

榴莲的味道有的人受不了，有的人确非常喜爱。我们全家都爱吃榴莲，前些天做了榴莲芝士蛋糕，不等拍照就被吃掉了，丫头还没吃够，又要求吃，昨天又做了榴莲芝士蛋糕，一早起来先拍照（丫头还没起床），以免没拍照就又被吃掉。榴莲的馨香与芝士的浓香搭配给你味觉的撞击，实在是美妙的享受，我家先生认为这是他吃过的{zh0}吃的蛋糕。

原料：1、蛋糕底：鸡蛋2个低筋粉40克可可粉1.5大勺牛奶30克色拉油20克白糖45克

2、蛋糕体：榴莲肉150毫升（过筛）奶油奶酪125克淡奶油150毫升吉利丁片7.5克牛奶40毫升白糖50克椰浆粉2大勺

做法：1、巧克力戚风蛋糕做法见

2、榴莲芝士蛋糕体做法

a、榴莲肉过筛成泥，吉利丁片用凉水泡软，椰浆粉用牛奶化开加入吉利丁片隔水融化备用；

b、奶油奶酪室温软化，加糖搅打至融化顺滑，加榴莲泥拌匀后加吉利丁水搅拌均匀；

c、淡奶油打至7分发好，加入b内，用刮刀翻拌均匀；

d、取六寸活底蛋糕模，将底用铝箔包好后放入蛋糕模内，戚风蛋糕切1厘米厚的两片，其中一片比另一片小1厘米；

e、先将一片放入底部，将一少半芝士糊倒入，刮平整后将第二片蛋糕片放入，将其余芝士糊倒入刮平，冷藏4小时后即可食用。

小贴士：1、脱模时先用电吹风吹四周一边即可完整脱模；

2、切块时将刀用热水浸泡后擦干再切就非常光滑，每一刀都如此。

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