近日北方普降大雪,寒潮袭击全国各地。大降温使不少人热衷围坐火锅旁,近来由于贪吃火锅引发痛风发作、口腔黏膜病、牙周病、肠胃炎的病人明显增多。
气温骤降,不少人通过吃火锅驱寒,而火锅往往是海鲜的肉类、鱼类、豆制品等高嘌呤食物组成,痛风病人吃后极易急性发作。越是鲜美的海鲜,其中嘌呤含量越高,尤其是新鲜贝壳类、鱼类等。然而喝酒也会加重痛风,痛风急性发作常与喝酒有关,特别是啤酒中含有大量嘌呤,边吃火锅边喝啤酒更是火上加油。
针对预防痛风急性发作,喝、碳酸饮料具有一定的碱性,能起到排酸作用,痛风患者在吃火锅时可适当喝点苏打水或碳酸饮料,但最根本的还是要忌口,尽量少吃火锅。专家建议,冬季吃火锅也不宜过于频繁,尤其是痛风、糖尿病、高血压等病人。
另外,吃火锅时还应多吃以素食为主的碱性食物,如新鲜蔬菜和水果,同时多喝水,吃完后可适当多活动。喝火锅汤底更是“宜前不宜后”,不宜在涮锅结束时喝,{zh0}在涮锅开始后半小时内喝。吃火锅的时间还应控制在两小时内,否则潜在危险也会增大。
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