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烤箱疯了------橙皮分蛋海绵蛋糕_小小咪_新浪博客

我的长帝烤箱25B，温度一直很奇怪！

如果我预热150度，它准会到170度左右，我开箱放材料进去后，它会降温，然后停留在150度左右，不明白！难道预热会上升温度(⊙_⊙)？

这款烤箱可以分上、下管单独烤的，我从来没试过，一直都是上下管同时烤的！

前几天看了，我还没做过分蛋的海绵蛋糕，特别想试试。冰箱里正好还存着一些，用它代替了金桔。

阡陌老师是先把烤箱预热160度，然后把蛋糕模放入涨发后，转140至150度上下火烤约40分钟后，转170度上色。我也试着先开了下管，因为{dy}次做，等我做好，烤箱已开了一定时间了，结果我看到烤箱里的温度计显示的是200度，我一下子没了方向。只好硬着头皮把蛋糕模放进去，还把烤箱门拉开些，让它散散热！

等蛋糕体涨发后，我把烤箱调到上下管，温度一点点回落，然后停留在150度左右。不明白！为什么开下管温度会这么不正常，开了上下管，温度还算正常些。

特地去请教了阡陌老师，她认为我的烤箱有问题！

我一直对我的这个烤箱质量不太满意。我是网上订购的，送来时，外壳就是坑坑洼洼的，不平整，定时器是坏的，我也是嫌麻烦，不愿去搞，也就这么用着。对温度我也始终不能xx说这烤箱温度不准，万一是我的温度计不准(⊙o⊙)？曾想再买个温度计的！现在看来这烤箱是有问题！难怪我老也做不了戚风！（总得让我找个台阶下下）

难道要换烤箱不成？银子啊~~~~

蛋糕还是烤出来了，这模样是差了很多！阡陌老师烤出的蛋糕表面是一个漂亮的圆弧型，我的当中凸起一圆弧型，感觉有点金元宝的味道么！

来张宽荧幕

模样差点，味道还不错！口感比戚风蛋糕粗，比较扎实，加了橙皮，感觉很爽口！下次再做个！

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