我不知道这个“罗拉”是不是台湾专有的名词，反正我在大陆的西点书里都没有找到这个词。

这个东西不算派，因为没皮；不算杯，因为用盘子烤的；不能算布丁，因为里面有面粉或淀粉。

做起来很简单，闻起来很香，吃起来口感非常好，不过吃多了会腻啊！

材料：
奶油奶酪50克
牛奶50克
细砂糖30克
鸡蛋1个（小点的）
淡奶油30克
柠檬汁（或鲜橙汁）少许
低筋面粉12克
草莓8-10颗

工具：
搅拌盆2个
手动打蛋器1个
电动打蛋器1个（可不用）
橡皮刮刀1把（也可用筷子或勺子替代）
粗目筛网1个（粉筛即可）
水果刀1把
烤盘1个（建议使用陶瓷或玻璃质地的）
烤箱1台

制作过程：
1、将草莓洗净，用盐水浸泡一会，xx，然后冲干净，去蒂
2、将奶油奶酪、牛奶、细砂糖倒入搅拌盆中，隔水加热，边加热，边用手动打蛋器将所有材料搅拌均匀，至光滑，没有颗粒。
3、关火，微凉后，加入鸡蛋，可用电动打蛋器低速打匀，没有电动打蛋器的，也可以用手动打蛋器快速搅匀。
4、加入淡奶油，滴入少许柠檬汁（或鲜橙汁），继续用打蛋器打匀，这里所说的淡奶油是动物性奶油，不可使用植物性奶油。
5、打至略微起泡（如果用电动打蛋器基本不用怎么打），低筋面粉过筛加入，用橡皮刮刀搅匀，没有橡皮刮刀，也可以用筷子或勺子搅匀。
6、将筛网架在另一个搅拌盆上，将混合液体过滤，如果{zh1}滤出颗粒，就用橡皮刮刀在筛网上腻开，然后再过滤一次，如此反复，直到所有颗粒都被腻开，混合液体细腻。
7、烤箱预热180度，将草莓切成小丁，与过滤好的液体混合，用橡皮刮刀拌匀，不要太用力搅拌。然后倒入烤盘中，上下火，180度，下层，烤30-35分钟。（说实在的，温度不是很严格，时间也不是很严格，对于小烤箱非常适合）

在烤制过程中，你就可以闻到满屋子的香味了！
无需脱模，晾凉后即可用勺子直接食用。
热量高！切记少量食用！