波尔多之行- Chateau Figeac_葡萄松_新浪博客

Chateau Figeac与 Chateau La Tour-Figeac名字很相似,但不要误会是同一个酒庄。前者是一等列级酒庄B级(Premier Grand Cru Classé B),而后者是列级酒庄(Grand Cru Classé),相差了一级。Chateau Figeac在圣艾美浓镇的西面,是我们在波尔多拜访的{zh1}一个庄。10月13日早上参观完之后就要开车到机场。12日下午在太阳下山前,我们必须要找到她。地图上标示很清楚她的位置,附近没有其他庄园。应该很容易找到。车在路上来回走了两次,四双眼睛在找Chateau Figeac的牌子都没有找到。第三次终于被我看到两根竖在公路旁的石灰岩柱上刻着小小的Figeac。沿着葡萄园之间的泥路开了约一两公里,终于看到Chateau Figeac的城堡。多么的隐蔽。邻近的白马庄Chateau Cheval Blanc就在她的北面。第二天早上我们准时到达,但其他的访客都遲到。

 

据Chateau Figeac说白马庄是由这里分出去的。圣艾美浓的葡萄园里只有着两个庄是有砾石,因此Cabernet品种能在这里成熟。Chateau Figeac就有品麗珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)各35%,梅乐(Merlot)占30%。而白马庄Chateau Cheval Blanc就有60%品麗珠和40%梅乐。

 

 

Chateau Figeac 用大木桶发酵,但副牌則以不銹鋼桶发酵。原因是什么没有说,但我将会在谈副牌的博文里讨论。这个庄与別不同之处是以xx酵母菌起动发酵。

 

品酒室里只准备了1999年的Chateau Figeac (Merlot 50%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 25%),没有副牌La Grange Neuve de Figeac。酒也没有事先打开醒酒,有点马虎。可能是砾石使到葡萄园有特殊的风土,酒十分好。单宁如丝的柔和,比其他几个圣艾美浓庄园的酒更成熟更柔和。果香丰盈,酒很平衡,余味很长。售價约为一百欧罗。

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