这个xx感冒了，今年的流感还是没能逃过。不过还好，没有发烧，也不咳嗽，基本能确定得的不是甲流了。可是嗓子还是很疼的，于是下楼买药，居然在没有xx的情况下买到了xx药
！
我一感冒了，就不想吃东西。可不知怎么回事，忽然想起了这个凉菜，虽说以前经常吃，可从来不知道这道菜叫个啥名字，所以只能自己起个名字啦，就是有点儿土——芹菜花生拌腐竹〔胡萝卜〕
。因为感冒了，所以放了一些胡萝卜，还多倒了些橄榄油，提高一下抵抗力嘛。不是吹牛，就这个菜，昨天一口气吃了两大碗，再借着点xx药的作用，我这感冒也就好的差不多了。
主料：芹菜、花生、腐竹
配料：大葱、生姜、胡萝卜 、干辣椒、香叶、八角、、小茴香
调料：、糖、盐、鸡精
1、准备好煮花生的要使用的各种香料〔干辣椒、香叶、八角、、小茴香〕；
2、用冷水将花生浸泡2小时左右：
3、用冷水将腐竹浸泡2－3小时左右，直至腐竹的硬芯变软；
4、将泡好的花生和煮花生所需的香料、葱段，姜片和少许盐倒入锅中搅拌均匀，开锅后改小火煮30
分钟左右；
5、花生煮好后捞出沥干；
6、芹菜和胡萝卜切片，泡好的腐竹切成小段备用；
7、先向沸水锅中放入少许橄榄油和盐，再将芹菜，胡萝卜和腐竹倒入沸水中焯约1分钟（也叫做飞水
）；
8、将焯好的芹菜、胡萝卜和腐竹捞起后，用冷水过一下；
9、将芹菜、花生、腐竹和胡萝卜放入碗中拌匀；
10、依次向碗中放入适量、少许糖，少许盐和鸡精搅拌均匀即可。
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