食物的属性一览表：_不太在意317_新浪博客企业库|免费b2b网站

一、寒性食物

　　1.茶类：普洱茶。
　　2.水果类：柿子、弥猴桃、西瓜。
　　3.蔬菜类：苦瓜、莲藕。
　　4.海产品：海带、海藻、海螺。
　　5.肉类：羊蹄、鸭血。
　　6.其他类：酱。

　　二、凉性食物

　　1.谷类：小麦（味甘甜性凉，皮寒肉
热。皮和肉一同磨粉称为全麦面，性在微凉与平之间。但是，小麦去皮磨为精白面后，变为热性）、大麦、绿豆、豆腐、芝麻油。
　　2.干菜类：磨菇。
　　3.蔬菜类：茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜。
　　4.水果类：梨、橙子、桔子、苹果、芒果。
　　5.肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋清。
　　6.茶类：茶叶、茶油。

　　三、温性食物

　　1.谷类：高粱米。
　　2.蔬菜类：大葱、茴香。
　　3.调料类：大蒜、生姜、醋.大料、花椒。
　　4.水果类：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃。
　　5.肉类：鸡肉、鸡肝；羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶；牛骨、牛油；鹿肉。
　　6.水产品：海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼。
　　7.酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。
　　8.其他类：大枣、人参、木瓜、南瓜；炒干果。

　　四、热性食物

　　辣椒、胡椒、肉
　　桂、精白面、豆油、白酒。
　　五、平性食物
　　1.谷类：大米、玉米、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。
　　2.干果干菜类：白果、百合、木耳。
　　3.水果类：葡萄、栗子。
　　4.蔬菜类：西红柿、胡萝卜。
　　5.肉蛋奶类：猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。
　　6.水产品类：鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇。
　　7.其他类：山药、地瓜、枸杞、芋头。

掌握食物的偏性,自己注意饮食也能养生
药疗不如食疗,药的毒为其偏性,只可救灾不可常用.食物也有其偏性,但偏性小,掌握之在饮食上多多注意也能养生!

人的体质有阴阳偏胜的不同，所谓阳偏胜是指热性体质或热病来说，阴偏胜是指寒性体质或寒病来说。食物按它的性质来说，也有寒热温凉之分。一般寒凉性质的食物，对阳偏胜
者适宜，温热性质的食物对阳偏胜者适宜。既然食物有寒热两种性质的不同，那么，对各种食物的性质必须有所了解，才能谈得上对饮食宜忌的理解。

　　粘米：性甘平温补。早晨煮粥吃，有畅胃气，助消化，生津液之功。每早吃白粥，长肌肉，增加食欲。xxxx、急性胃肠炎、高热患者、胃肠道手术后均不宜吃粘米饭。
　　粳米：性甘凉，清胃热、生津止渴。陈仓米(储存多年的旧米)有清湿热，利小便、除烦渴之功虚寒体质者不宜吃粳米。
糯米：性甘温，脾肺虚寒者适用。但性粘滞，煮熟性热，多吃发湿热，动痰火。热病者不宜吃。
面粉，性甘温，补虚养气，充五脏。但能壅气作渴，气滞，口渴者少吃。
黑豆：性甘凉，xx、明目、xx、养阴xx。常用治肾虚腰痛。
黄豆：性甘寒，有排脓拔毒，消肿止痛作用。炒熟吃则健脾。
绿豆：性甘寒，xxxx，利小便，消暑止渴。虚寒体质者忌吃。
薏米(薏仁米)：性甘淡微寒，有渗湿利水，健脾消肿功效。妊娠妇女忌吃。
莲子：性甘温，补脾，交通心肾而'xx，治脾虚泄泻、xx、妇人带浊、男子梦遗。大便燥结者少用。
韭菜：性辛温，xxxx，有散瘀止吐衄作用，又能助肾阳，治xx。阴虚阳亢者和孕妇慎用。
大葱：性辛散，能发汗解表，通窍，xx。胃热者少吃。
大蒜：性辛温，健胃通窍，祛寒xx。多食生痰动火，阴虚者不宜吃。
薤头：：性辛温，调胃、通阳，xx散血，治心胃气痛。气虚血弱者慎用。
芫荽(胡荽)：性辛温香，辟秽气，能发麻疹。阴虚病人忌吃。
　　生姜：性辛温，祛寒发表，调胃止呕，辟腥臭，消水肿。热病和痈疮病人忌吃。
萝卜：性甘辛寒，有化痰，消食，xx作用。但性寒，虚寒体质者忌吃。服人参时忌吃萝卜。胃痛病人吃了萝卜干会复发。
冬瓜：性甘寒，止渴xx，消水肿。阳虚患者忌吃。
丝瓜：性甘凉，凉血、xx、消暑。胃寒者少吃。
茄子：性甘寒，散血，多吃令人目昏。
辣椒；性辛温，祛寒健胃。胃热和痔疮患者忌吃。
芥菜；性辛凉，有发散作用。轻症外感饮芥菜汤有解表作用。
白菜：性甘寒，xx，清肺热。肺寒咳嗽者忌吃。
南瓜；性甘温，补脾充饥，暖胃。胃热病人少吃。
黄瓜：性甘凉，止渴解暑，xx。脾胃虚寒者忌吃。
芥蓝菜：性温涩，散血。妇女血虚时少吃。
长豇豆(豆角)：性甘平，补脾。
四季豆：性寒有毒。煮熟透，并多加猪油可防中毒。胃寒者忌吃。
莲藕：性涩平，解热毒，止渴、消瘀血。藕节能止血。煮熟性甘温，益胃补心，止泻。
花生：性香辛甘，益脾、润肺、xx。
莴苣(生莱)；性甘凉，止渴清胃。胃寒者少吃。
木耳：性甘凉涩，散，血清热，止痢。虚寒体质者忌吃。
玉米；性甘平，益中补脾。止渴消肿。
红薯；性甘平，润胃滑肠。大便溏烂、胃痛病人忌吃。
菠菜：性温涩，xx。胃热者少吃。
苋莱。性寒滑，清大肠热。脾虚便溏者忌吃。
大白菜(京白菜)：性甘寒，清胃热，xx。虚寒体质者忌吃。
芋头：性甘温，润肠通便。胃痛和大便烂者忌吃。
慈姑：性甘温涩，实大肠。xx者少吃。
竹笋：性甘寒涩，能发疮毒。痈疮病者忌吃。
紫菜：甘寒滑，能降火祛热痰。肝阳上亢之头晕可吃，胃寒者忌吃。
发菜：·性寒，散血降火，止痢疾。虚寒者忌吃。
豆腐：性甘咸寒，清胃火，止渴。胃寒者忌吃。
豌豆(兰豆)：性温凉，润肠胃，止渴。
苦墨菜：性苦寒，xxxx。胃寒者忌吃。
洋葱头：性辛温，健胃滑肠。
榄角；性咸温涩，破气消积。胃痛和有内热者忌吃。
菇菜(空心菜)：性淡凉，消暑xx。寒性体质者少吃。
饭豆(眉豆)：性甘淡涩，行水祛湿消肿。寒症者忌吃。
芹菜：性辛香，发散xx，消滞。血虚病人忌吃。
番葛：性甘寒，止渴解暑，清热。胃寒者忌吃。
粉葛：性甘凉，生津止渴，解酒，清胃热，止泻。
荸荠(马蹄)：性甘凉，消积凉血，消暑解渴，生津。阳虚者忌吃。
葫芦瓜：性酸甘寒，行水消肿，解暑xx。寒性体质者忌吃。
蒲瓜：性甘凉，清热解暑。
水瓜：性甘寒，清胃泻肾火，利小便。肾阳虚者忌吃。
豆豉：性咸温，健胃破气消积。哺乳妇女忌吃，吃则乳汁不来。
金针菜(黄花莱)；性甘寒，xxxx，xx利水。治黄疸肝炎。
构杞菜：性甘苦凉，清肝明日。
雪梨：性甘凉，润肺止咳。肺寒者忌吃。
白果：性苦甘润，润肺定喘，化痰，缩小便。寒喘者忌吃。
核桃：性甘温，润肺温肾，定喘，xx，缩小便。
西洋莱：性甘苦寒，清肺火，xx，虚寒者忌吃。
番木瓜；性甘温润，润肺，下乳汁，养胃阴。
柿饼：生柿子性甘寒，多吃生痰败胃。柿饼性甘温，健脾益肺，止泻。
红枣；性甘温，xx健脾。
柚子：性甘苦润，润肺化痰，xx消滞。
甘蔗；性甘润，有生津养阴作用。
肺、胃干燥者最适宜。
荔枝：性甘酸温，xx暖胃温肾。阴虚火旺者忌吃。
胡椒；性辛温香，温脾、肺、胃，止咳化痰。热症者忌吃。
柑、橙：性甘酸凉润，生津、润肺、健胃、助消化。
香蕉；性甘寒滑，润肠通便，降火生津。
马铃薯：性甘凉润，润胃滑肠。
黄皮果：性甘酸涩，xx、生津、消食。
龙眼：性甘温，xx健脾，宁心xx。
黑芝麻：性甘平润，润肺、胃，滋肝、肾，滑肠。
赤小豆：性甘淡，利水消肿。
海藻、海带：性咸寒，能软坚散结，
涤痰，治瘿肿。虚寒体质者忌吃。
忙果：性甘酸凉润，化痰止咳，润肺生津。
茼蒿菜：性甘温涩，xx，缩小便。
红茶；性微苦温，暖胃提神。
绿茶：性苦寒，清热生津，止痢，消食。
苹果：味甘酸性平，补心xx，生津止渴，健脾胃。助消化。
扁豆；味甘性平，健脾，胄，消暑xx，xx止泻。
枇杷果：味甘酸性子，润肺止咳，生津止渴，和胃止呕。
米粉：用米浆放在蒸盘里蒸熟而成。味甘性凉，养胃xx，生津润肠。胃寒及胃酸过多者忌吃。
豆酱：味甘性寒，和胃生津，润肠。胃寒者忌吃。
山药(怀山药、淮山)：味甘性平，补脾、胃，益肺、肾，长肌肉，止泄泻，治消渴，固精，止带下。
小麦肉；味甘性平，养心xx，止汗生津，治精神恍惚、烦燥不安等症。
橄榄(青果)；味甘酸性凉。xxxx，利咽化痰，生津止渴，开胃降气，除烦醒酒。胃痛病者忌吃。
木薯；味甘性寒、有毒，生津充饥，滑肠。胃寒者忌吃。
百合：味甘微苦性子，润肺止咳，清心xx。
番茄(西红柿)·：味甘酸性平，开胃助消化，生津止渴，治口舌生疮。
豆腐乳；味甘咸微香，健胃消食，消胀满，润肠。
香蕈(香菇)；味甘性平，开胃进食，化痰xx。
豆芽；味甘平，祛湿利水，清热，解酒，消肿胀。
蚕豆：味甘性平，益脾健胃，和中止泻。
米糠；味甘性平，益胃，xx，治xx病。
麦片：味甘性平，养胃，滋润五脏，xx，治xx病。
芡实；味甘涩平，补脾止泻，圃肾涩精。
西瓜：味甘性寒，消烦，止渴、解暑，利小便。
甜瓜(香瓜)：味甘性寒，止渴，利小便，解暑除烦。
葡萄：味甘酸性平，除烦止渴，健胃、xx，xxxx。
桃子：味甘酸微温，治肺痨虚热，润皮肤，益颜色。
石榴：味甘微酸性微温，解酒、止渴，健胃、止痢。
菠萝；味甘酸微温，消食、止渴、止泻。
桑椹：味甘性寒，滋阴xx，止渴、解酒、xx。
食油：味甘香，润肠缓下，滋补肺牌，润泽皮肤。
食盐：味咸性寒，xx凉血，xx，止痒。水肿病人少吃。
黄豆酱：气味咸寒，外涂汤火伤，益胃。
豆豉：气味咸香，健胃，消腹胀，妇女用之回奶，解鱼、肉、菜毒。
食醋：气味酸温，下气消食，散瘀止痛，软坚散结。
食糖：气味甘平，xx、xx、清热。
蜂糖：气味甘平，润五脏，xx补中，止痛xx，润肺补虚。
酒：气味甘苦辛，少饮和血xx，壮神御寒，健胃，多饮动火生痰，损脾胃，生湿热。
烟：味辛香燥，提神醒脑，但有伤津损肺、生痰等害处，勿吸为宜。
鸡：性甘温，补虚温中，生血补肝。但性温燥动风，热症和小儿惊风者忌吃。
鸭：性甘寒，滋阴补虚，利水润肺，水鸭尤良好。
鸡蛋：性甘平，养心xx，xxxx。
猪肉：性咸寒，润肠胃，生津液，丰肌肉，泽毛皮。多吃生痰助湿，外感风寒者忌吃。猪的五脏，可作补五脏的辅助药。
狗肉：性酸咸温，暖脾胃，补虚劳，助肾阳。阴虚火盛者忌吃。
羊肉：性甘热助火，补虚劳，xx血，xx健胃。热盛阴虚者忌吃。
羊奶：性甘温，补肺肾，润胃肠。治男子虚劳。
牛肉：性甘温，补脾xx，生血强壮。痈疽和热病者忌吃。
牛奶：性甘微寒润，补虚劳，润肠胃。治反胃噎嗝，羊奶尤良好。
鲫鱼：性甘凉，清润胃阴。治胃热引起的口疮。
鲩鱼(草鱼)：性甘温，补脾胃。
鳙鱼(大头鱼)：性甘温，健脾实肌肉。
鲢鱼：性甘腥温，壮肌肉，润肠胃。